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「腐竹吗?据历史考证说,在唐代有一位豆腐师傅,来自江西抚州到达高安八景镇礼巷落脚谋生,从此,就在礼巷制作豆腐,在长年的加工实践中逐渐发现豆浆上面的油皮,后来并取之做出了原始的雏形腐竹,接着后传到建城县,李建成原系唐太宗长兄,唐高祖李渊长子封地,后改名为米州,又改名为筠州、瑞州,即高安市,从此以后,锦河两岸家庭式豆制品作坊生产十分发达,这就是腐竹的起源。」
林司星对这腐竹还算是听了解的,毕竟自己也十分喜欢吃腐竹。
「哇,感觉中国的美食和食材真的是多如牛毛啊!」
「那是当然的了,中国的美食多到让你们怀疑人生!」
林司星感觉自己身为中国人很自豪,至少自己国家是世界上地大物博占据最多的地方,辉煌而强大,和谐并友爱的祖国。
「建一君我觉得可以多吃点,要知道腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军,常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症,防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。对你自身挺有效果的,当然,不是说你有老年痴呆!」
「呃呃……」
林司星感觉这萝莉一点也不太会说话,不就是具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用,而腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的两到五倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,所以腐竹具有良好的健脑作用,有助于预防老年痴呆症而已。
「简单来说,在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质,中午吃腐竹健脑抗疲劳,所以腐竹最适合在这种时候吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗后半天工作的疲劳,还具有良好的健脑作用,而中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。」
见齐双叶料理做得很好,就是小嘴巴不擅长说话,看来是长期这么傲娇造成的吧,还好自己对这方面比较熟悉,不然都没办法为她解释了。
「原来是这样,我受教了!」
小林建一平时喜欢运动,一旦运动完,可以通过吃腐竹来补充能量,齐双叶所要表达是这个意思。
腐竹是豆制品的高档食物,以营养价值之高,被许多人广称为素中之荤,比起荤菜还要美味。
腐竹须用凉水泡发,如允许使腐竹整洁雅观,如用热水泡,则腐竹易碎,还没煮就碎了,那可就没味道了。
但是,吃腐竹时,注意不要与蜂蜜、橙同吃,因为会影响消化吸收,而豆浆则不宜加红糖,加白糖也要待煮熟离火后才能加,不过,这次碰不到其他有影响的食材,才是齐双叶成功的料理。
「相当不错的一道料理,吃完了,感谢这顿美味的海鲜砂锅菜,没想到吃海鲜汤类料理都能这么畅快!比起以前大有进步了呢,双叶酱!」
冈本小次郎尝过齐双叶做的很多料理,但这一次的料理无疑比起以前进步性更大,宛如质的飞跃。
「下次我还想吃的话,双叶酱可以给我做吗?」
小林建一可怜兮兮的看着齐双叶!
「这……我不一定有时间,不过我能做的话,可以的,也能教给你哦!」
被人群围绕的齐双叶,一时间脸色通红,在林司星看来,这丫头是很少被人称赞围绕,至少以前很少会有这种情况出现。
「太好了!」
小林建一兴奋的跳了起来。
「我们开始评分吧!这个我也是给九分。」
冈本小次郎直接的举起手中的分数,达到十分的数值可没那么容易,更何况是经过远月十杰的品尝,就算是一流厨师也别想蒙混过关。
「我给九分!」
「十分!这是必须的。」
蓝小绊给了九分,虽说很美味,却没有林司星拿着让人爱不释手的感觉,并非是出于私心。
而小林建一最适合吃用这道料理,因此十分是必然送上。
「我呢,能把汤做得这么美味,十分!」
「我啊,九分!」
林司星并没认为自己的料理比起齐双叶的差,美味是固然的,林司星没有否认罢了。
「美绪给了九分,那... -->>
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