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在旁边被处理好的鱼片，有着三文鱼之类的各种鱼片，是评审员都会重点关注。
要知道寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，特色就是再加上鱼肉或者海鲜之类，甚至是蔬菜或鸡蛋等作配料，把其鲜美的味道激发出来，本身很受日本民众的喜爱，而这次鱼料理没有限制，可以说是自由发挥的想象料理。
「鱼是在寿司之中最受欢迎的一道美味，不可忽视的料理，而寿司是她最擅长的，做寿司鱼料理这个很正常。」
冈本小次郎从她第一天入学就知道了，因为他无意中看到精美的寿司，原来是绫濑美绪做的。
她入住极星寮也是利用寿司来把文绪阿姨给征服了，一次性通过入住，成为极星寮的一份子。
在他看来，美绪是一个充满对料理的热情的少女，而寿司正是她想发展的料理所在，而家里必然是开着一间寿司店。
很少人会经常做寿司，而且是一年级新生，大多数都是炒菜和炖菜，而绫濑美绪是手工捏出来的料理。
「嘿！」
美绪捏好一块饭团，把三文鱼包裹在上面，随即拿着出一罐事先准备好的香辛料，撒在一点香草酱。
「这……香草的味道，好香~」
横田建步眼睛微微瞪大，当三文鱼沾上了清新的香草味，即便隔着很远，但酱汁的气味挥发瞬间就能传到了他的鼻子中。
「三文鱼寿司加香草酱吗？很令人期待。」
「那边的鱼是……河豚……」
横田建步又看见一个呆萌的娇小少女正在看着圆鼓鼓的鱼，那是她的料理，而那鼓鼓的鱼不是一般的鱼类，而是河豚。
「那是河豚吧，她居然敢用这种鱼来做料理，这不会有事吧！」
「有毒的鱼，一不小心毒死人，失误的话，很容易把自己和评审员都害了！」
「她哪里来的自信做这种料理？」
学生们对蓝小绊的料理深感畏惧，就连评审员也有点胆战心惊，毕竟知道是河豚，可惜规定是鱼料理，却没有限制鱼的种类。
规矩是远月定的，根本容不得他们多说，即便是有毒，只要大赛没有违规，不是故意的，不终止比赛，就算是剧毒料理，他们都得品尝。
大家都知道河豚鱼肉质细嫩、鲜美，曾有吃了河豚，百味不鲜以及拼死吃河豚的说法，在中国沿海某些地区就有吃河豚鱼的习惯，而日本人把河豚鱼也视为珍馐佳肴，因为它真的是鱼料理中最美味的肉类。
不过对于河豚鱼缺乏烹调经验的人却万万吃不得，毕竟吃河豚中毒死亡者在国内外已经屡见不鲜，就是食用河豚经验比较丰富的日本人，大概每年中毒死亡者也有几百人之多。
吃河豚既是一种享受，也是一种挑战，评审员怎么也没想到，这么娇小的少女居然会去料理河豚，这大胆的做法，如果不是胸有成竹，就是无脑。
「没问题的，能够坚定去料理河豚的厨师，一定是经过多次试做，自己以身作则尝试过才敢开始的。」
冈本小次郎完全的信任蓝小绊可以做出美味而没有任何毒素的极致河豚肉出来，以此晋升到正式赛上。
「能够得到小次郎君你的赏识，那我们也就放点心吧，哪怕河豚肉是有着危险因素而极为美味的存在，我们也得去试吃。」
评审员对河豚肉是喜爱到极点，只是也怕它危险，左右为难的情况下，他们几乎没怎么吃过，还得经过检测再检测才敢去尝试。
「看，齐双叶那边做的是秋刀鱼诶，刚好是时令的鱼类吗？」
有学生注意到了齐双叶拿出的新鲜秋刀鱼，这上好的秋刀鱼形如上好的弯刀，弧度十分美妙，鱼嘴锋利，并且鳞片泛着青色，带有月光一样妩媚的明亮光泽。
如果凑近闻起来，绝对只有极淡的腥味，那种肉质紧致，眼睛有光泽，鳞片新鲜，做出来的料理，肯定非同小可。
「居然会懂得用秋刀鱼，在场的看着也有好几个人都用秋季时令的鱼料理。」
鱼的料理虽然有多种多样，不过，选择最佳的还是要数这秋刀鱼。
横田建步知道秋天是秋刀鱼最肥美的季节，大家可将新鲜的秋刀鱼连同内脏一起烤制成盐烧秋刀鱼。
毕竟腐败变质的鱼会产生毒害物质，不适合食用，极品秋刀鱼所做出来的鱼料理，在这场比赛上也会占据很大优势。
一直以来的淘汰赛，只有不到百分之十的名额，层层提升，选出最厉害的一名厨师，方法有些残酷，但不经历洗礼，又如何变强。