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杜婶在煤油灯下，用左手罩住火苗，把光聚拢。右手举着鸡蛋，大头朝上。鸡蛋被照得通透，如果里面有黑影，说明是可以孵小鸡的。
梨花很喜欢看妈妈照鸡蛋，她总是小心翼翼地接过母亲手里已经照好了的蛋，把有黑影的放在一起，没黑影的就是不能孵小鸡的，放在一边，没有丝毫差错。
不能孵小鸡的蛋只能吃了。但梨花宁愿每个鸡蛋都有一圈黑影，这样母鸡就可以孵出更多的小鸡来。
有时自己家的可孵蛋不够，还会找邻居借。杜婶找李婶借过，还鸡蛋的时候，杜婶把特别小的挑出来，她对梨花说：“不能给别人还太小了的，别人借给我们的，都是大鸡蛋啊。”
孵小鸡的母鸡，非常敬业，趴在鸡窝里，轻易决不离窝。而且警惕性高，对靠近身边的人或动物，都不欢迎。
有时白天母鸡跳下鸡窝吃食，也是速度极快，边吃还不忘边朝鸡窝里望去，真是一个尽职的准母亲。
母鸡拉的粪团特别大，梨花观察过。不管是正在孵小鸡的母鸡，还是正在带小鸡的母鸡，它们的粪堆都比别的鸡大。
经过辛苦的20多天的孵化，蛋壳被小鸡啄碎了。慢慢地，露出了头，再有个一两天，挣扎着就露出了整个身体。小鸡浑身湿漉漉的毛，在鸡妈妈温暖怀抱里，蓬松成毛绒绒的一团。
杜婶把小鸡仔放进大大的木盆里，撒下碎米给它们吃。大木盆是用来保护小鸡们的，外面罩一个大鸡罩，免得大鸡抢食。
小鸡们具有极强的生存能力，刚生下来不久，就会自己进食。母鸡看着周围一大群孩子叽叽喳喳地吃食，兴奋得“咯咯”直叫，站在一旁，决不抢孩子们的碎米。
小鸡一天天长大，鸡妈妈带着一群孩子到处溜达觅食，看到小虫子，就“咯咯”直唤孩子们来吃。小鸡身上的绒毛渐渐变硬变粗。不知道从哪天起，鸡妈妈就不再带孩子了，孩子们已融入鸡群的队伍里，敢和大鸡争抢食物。
母鸡又恢复了下蛋，曾经的孩子们，吃食时也和妈妈一通抢。
待到三个多月后，匆匆长大的小鸡变成了挺拔的大鸡。村民们便用它们来招待客人了。
农家待客，最高的规格就是杀只鸡。尤其是公鸡，因为它们不下蛋。
杀鸡的日子，是农家非常开心的一天。家里有女儿的，就会招来几个伙伴，捡鸡毛。
特别讲究的，杀好的鸡没进沸水烫时，就把公鸡翅膀边上的毛扯下来。油光水亮，那可是扎毽子的顶好原料。
也有烫好后，从湿毛中选的，这样毛色会受一定的影响。女孩们把选好的鸡毛晒干，仔细地夹进书本里压好。
当几个要好的伙伴一起时，拿着各自夹鸡毛的书，分享各种各样美丽的鸡毛。
“芦花鸡毛”
“大红鸡毛”
“黑鸡毛”
那份喜悦，就像是在欣赏世界名画。特别好看的鸡尾毛，女孩们是舍不得拿它们做毽子的，要长久地存在书里，并择吉日来向外人展示。