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庆功酒,当然只是个意思,就连这个机械,小熊也觉得,有值得改进的地方,当然,它的可靠性,及运行中要出现的问题,现在还不得而知g。
当他在掌声音中拿到这个奖励红包时,还是有些激动的。在众多人面前,知识的回报如此丰厚,感觉自己的努力,得到了承认。
有心理学家说过,人的最高追求,不仅仅是钱,是安全,是尊重,最高心理需求是:自我实现。就是成为自己想成为的那个人。
虽然,自己高考失利,但从来相信,凭借自己的努力,利用学习能力,有可能会东山再起,目前,这一趋势,已经赴了。
小向除了羡慕以外,稍微有些嫉妒,因为,他看到,当时大家祝贺时,大美女许玫,对小熊的目光中,赞许都是由衷的。
一闪而过的嫉妒并不邪恶,那有可能会激发一个人的上进心。不把自己的负面情绪扩大为极端的行动,是因为,你有通顺的正路,以及身边这一堆走正路的人。
大部分人的成长与发展,都是受环境影响的。极少有天生的恶人与圣者。
这台机器如何使用,是大家关心的话题。但冬子决定随后再讨论它。现在,冬子想到的是,这台机器的专利申请与审批。而这台机器被仿冒侵权的风险,会随着它面世过后,就存在。
冬子倒不怕机器本身被别人把技术偷走了,他害怕的是,有人利用这台机器仿冒“老陈烧烤”,砸了对他人生具备重大意义的招牌。
咨询专业人士的意见,才是必须的。打电话给小舅,让他找市场管理部门的人咨询一下政策,需要什么资料,得多少时间,得多大资金成本。
而小舅最感兴趣的,不是他的专利,而是他的作品。
“你莫忙,机器那东西,莫瞎搞,等我过来再说。”
大约过了半个小时,小舅开着车,连呼带喘地过来了,还带来了大姨。
“冬子,烤一下,烤一下,过不了我们这一关,你莫想用它。”
冬子明白,他们两位长辈过来,几乎是代替自己父母在世一样,是要检验老陈烧烤的风味,这招牌创立充满着爹爹的期望、父亲的心血,可不能为了贪轻松而用机器把它毁了。
小樊几个员工倒很轻松,他们已经吃过,知道这味道很正宗。许玫虽然对冬子的小舅不熟悉,但小葛老师,那是熟悉的,赶快倒茶让座,恭敬而热情。
冬子一边按规程操作,而燕子紧张地观察两位长辈的神色,这种紧张感,让几位其它员工意识到,老板害怕的人来了,这两位,是大佬。
他们不知道的是,这两位算起来,也算是老板之一呢。他们全家,冬子燕子所有的收入中,得占一成的股份呢。
更何况,他们是冬子的根。
冬子在容城,不是没有根的人,虽然父母都不在了,这了这一家人,母亲最后托付的人,就是冬子的家长。在冬子最困难的时候,任何人不救,也只有他们,会舍得全部精力,来救冬子的。
爱之深,责之切。冬子发明机器的消息一打到小舅的电话里,小舅马上就给葛校长和大姐打电话通气了。所以,他俩的到来,也是代表着葛校长来检验的。葛校长害怕冬子为挣钱,把自己父亲的心血抛洒了。
两位尝羊肉串时,大家的神情是最紧张的,大气不敢出,冬子自己也只能搓着手,缓解尴尬。
“我说嘛,冬子怎么可能骗人呢?他自己要觉得不行,怎么会随便给你打电话?”大姨对小舅说到:“这不?味道好得很,跟原来,没得走辗。”
小舅假装正规严肃,但却忍不住面上的轻松。“嗯,不一定说很像陈大哥的百分之百,但小陈的味道,肯定正宗了。”
大家这才长舒了一口气,冬子胀红了脸:“我跟我爸的味道,总欠一丝丝,只有你尝得出来。”是的,这一点欠,当年,母亲也说过。倒从来没有顾客吃出来,也许有个别吃出来区别的,出于礼貌或者感情,不说而已吧。
“没事,你小陈摆的老陈烧烤,不正宗也必须正宗,再在哪里找一个更正宗的人呢?”
这句话马上提醒了燕子,她一直在考虑,这个机器使用的方式。“对了,大姨,小舅,我们一直在想,这个机器申请了专利后,就对外试着营业,最开始,我们想同时摆几台出来,你这一说,我明白了。最开始,要让大家承认机器烤的与人工的一样,那只能由冬哥自己来操作一段时间。”
小舅点了点头:“你自己对自己的品牌负责,这是对的,如果现场机器坏了,也不要紧,你在嘛,人工给别人烤就是,对不对?”
那边有个多话的小向说到:“对,大不了,把人工烤炉放在车上,备着,以防万一,这不就妥当了?”
大家觉得,这种办法最好不过。
小向看到许玫也对自己的提议点头,顿时获得巨大的满足感,前面对小熊的羡慕嫉妒之心,一扫而光。
“剩下的,你找个保温盒,我拿回去,让你爹爹家家们,都尝一下,免得他们怀疑,我们只说好话。”
这可是很高的荣誉与肯定。那个保温饭盒一直都在,很古老了,绿色的塑料壳子里,有玻璃胆的保温瓶设计,共分两层,可以装下两个菜。当时,这种保温饭盒,是市场上所能够买到的最大号了。当年,父亲做出了得意的菜,总是让冬子提着它,骑上自行车,以最快的速度,送到爹爹家去。
那是亲情的温度,那是家庭的香味,那更是尊重礼节与情义的象征。
这个饭盒的意义,早就给燕子说过。燕子一听说,早就飞奔进屋,在卧室里面的柜子里,把它拿出来,用开水烫洗一阵,拿了出来。
“你也晓得这个盒子?”大姨问燕子。
“这重要的东西,搬家时,可是冬哥让我抱在怀里带过来的,不敢乱来。”
小葛老师觉得很欣慰,冬子找到了一个好媳妇。
把羊肉串从签子上剔下来,放入盒子里,两位长辈就准备离开了。
“我咨询清楚了,就给你电话,好像是以申请日期为准的,只要是申请了,暂时没批,你都可以拿出来用。”小舅一边走一边说到:“总之,我尽快。”
他们一走,里面的人都沸腾了,纷纷期待着以后的发展。有的人说,以后,可以扩大规模了。有的人还说,干脆,整一个厂出来,以容城的市场容量,搞出五个摊位,都卖得完。还可以卖到武汉去,周边的城市也可以连锁经营。
从理论上讲,他们说的都有道理。但实现上,冬子考虑得谨慎得多。刚才,两位长辈过来,就是提醒他,一定要谨慎。做生意钱是赚不完的,但品牌一旦砸了,什么都没有了。
首先,在外地经营,这一条就难。管理困难,运输及监督困难,给品牌维护,加大了几何数级的难度。
假设在附近城市开一个老陈烧烤的点,操作人员不可能由冬子自己来,最好得找一个当地的销售及操作人员,不仅是因为他们熟悉当地人的喜好及习惯,单纯从口音上来说,亲切感就很重要。
尽管自己掌握着腌制的秘方,但要把烤的材料,从肉到调料,按最新鲜的方式运送过去,来去得一两个小时,增加了时间及人力成本。本来两人的摊位,增加一名司机的工资,那就增大的成本。
那是否可以把调料在当地调好保存在冰箱里呢?这个问题被一些员工提出来时,燕子也作了否定。她已经熟悉了老陈烧烤的流程,说出来当然权威。
羊肉,哪怕用冰柜冷藏保存,也最多用两天。第三天,就不能用了。这不仅是冬子父亲留下来的传统,更是因为品味的需要,冻久了的羊肉,会对嚼劲口感,发生变化,是绝对不行的。冬子开始烤羊肉时,一般都是当天进新鲜羊肉过来的,肉联厂的新鲜羊肉,产地品种都清楚,所以保持了品质。如果销售量过大,超过了肉联厂的供货能力,包不齐肉联厂会用其它品种来充数,那就不行了。
更重要的是,调料,必须用当天的。比如,调料中用的醋,用的葱,多搁一天时间,就不行了,必须得换。
这些细节,在外地城市,哪个来监督呢?更何况,外地人,不知道老陈烧烤的历史,他凭什么口感来鉴定你是否正宗呢?把一个正宗的品牌,做成路边摊一样的水平,无论如果,都是划不来的。
关于到武汉开点的提议,冬子更是不赞同。毕竟,武汉那大的市场,天南海北的食品众多,自己这样一个小众食品,品牌能否打出来不一定,生意能否赚钱,都难说。
竞争面太大,各种影响品牌的因素太多,就不好控制了。哪怕冬子自己在武汉做,也有可能做砸。卤菜,会遇到精武鸭脖一样的困境。而烧烤,光是新疆烧烤、西北烧烤、蒙古烧烤,这些东西满大街都是,你这一个品种过去,一开始的招牌,就很难打响。
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