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第三杯茶自然就是给安尤勇的，只见他端过茶杯后没有去喝，反而笑着称赞道：“芷言啊，你这烹茶技艺可比咱这茶楼的专业技师还要高明好多，反正咱是没见他们能有你这么好的技艺。不过这最后你斟茶的时候不是应该悬壶高冲么，怎么变成低斟了？”
所谓的“悬壶高冲”，是指在冲泡茶汤时，茶汤犹如“流水”一般，从高处直泻注入。因此，也有人称这一冲泡动作为“高山流水”，不过高冲虽然会使茶香飘逸，却降低了品茗杯中的茶香味;而低斟，则可以在一定限度内，尽量保持茶香不散。
张芷言之所以最后会低斟原因就在于此，而安尤勇不过是在道听途说，对此了解的并不全面，才会产生这样的疑惑。
对于安尤勇的疑惑，张芷言笑而不语，因为解释起来过于麻烦，所以不用张芷言解释秦宇就站了出来笑骂道：“我说你小子懂什么，别看你开的这个茶楼看起来像那么回事，可骨子里还是老粗，要不然你会不知道龙井茶要用玻璃杯？紫砂壶虽是百搭的，但对龙井茶来说却不是最好的”
听到秦宇的笑骂，安尤勇一边虚心接受，一边一个劲的傻笑：“嘿嘿，宇哥你也知道，这酒楼虽然名义上是咱的，可咱哪懂得这些啊，要不是我老子在家没事做咱才懒得开呢。”
秦宇顿时有一种鸡同鸭讲的感觉，没好气的瞪了安尤勇一眼，佯怒道：“赶紧滚蛋，别耽误我喝茶。”
只见秦宇以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，却没有直接饮用，而是先端至鼻尖处轻轻嗅了嗅，然后再微微小抿一口，嘴中发出啧啧声，最后才分作两次将杯中的茶汤喝干净。
林熙看着秦宇喝茶的动作怎么看怎么都别扭，好像是在故意扭捏做作一般，不止动作有些生硬，而且秦宇在喝茶的时候目光还有意无意的撇向张芷言，让林熙大为感觉莫名，难道喝茶还要看人脸色？
其实这也不怪秦宇，以前秦宇去张芷言家中做客时，张芷言也不止一次给他烹茶，那时他完全不懂其中的门道，如牛饮般将茶汤一口喝的干干净净，引来张芷言的不满，对他说教了好一段时间。
而秦宇与张芷言的父辈交好，他们的上一辈也是那个黑暗年代一起闯过来的老战友，所以他对张芷言就像对自己的亲生女儿一样，对她十分的疼爱。
所以从那以后秦宇着实苦心学了一阵子的品茶之道，虽然始终不过是个门外汉，但至少在张芷言面前能够装模作样的糊弄过去，要知道以他的身份，能专门为一个晚辈去迁就某个缺点，本身就是实属难得了。
秦宇放下手中的茶杯，意犹未尽的砸吧砸吧嘴，回味其中滋味过后才笑道：“芷言侄女，宇叔叔今天总对了吧？”
张芷言轻轻点头，满意的笑道：“对了。”
这是林熙第二次听到张芷言说话，只觉得她的声音果真如他的琴一般，空灵悦耳，再映衬她的容貌，当真是美艳不可方物，国色天香毫不为过。甚至林熙在想，传说中的四大美人又没有张芷言这么美艳？
彼时，安尤勇似乎想要好好表现一番，也跟着附和道：“嘿嘿，这个咱知道，所谓“三口知味，三番动心”，这才是真正的品茗，算是对烹茶师的最大敬意。不过就算没有这个茶，咱对芷言也是没得说，当亲妹妹一样的。”
秦宇踢了他一脚，笑骂道：“就你小子懂得多，看把你给美的，还要芷言做你妹妹。”
说完秦宇又转向张芷言，一个五大三粗的汉子竟然腆着脸笑道：“侄女，你看叔叔品也品了，是不是再给叔叔倒一杯？你这个喝法是真的不过瘾呐，这不是折磨人嘛！”