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; 咱们再给农家宴设定一些相应的条件和限制,让农家宴本身除了价格以外,还存在其他门槛,营造出一种绝对不是想吃就能吃到的认知,那就成了!
比如每天只接待一桌,每一桌最多接待八人。不能点菜,吃什么全看当天什么食材最新鲜。诸如此类的要求,咱们全给整上!
当然,一切的前提,都是沈医生你的厨艺始终保持,只要做的菜足够好吃,那就必然会有人愿意买账、愿意听故事。可一旦厨艺跟不上,便会被人认为是在糊弄冤大头了。”
沈旭呆呆的看着眼前的李佳楠。
一时间有点不知道该说些什么才好。
这有钱人家的小姐就是不一样,忽悠起人来都一套一套的。
鲁迅先生说的对,世上本没有路,走的人多了,就有了套路……
“沈医生,你觉得这种情况下,咱们的农家宴得人均收多少钱?”
李佳楠目光炯炯的看着沈旭问道。
“啊?我……我觉得……人均……一千?”
沈旭很是不自信的伸出了一根手指。
“一千?别闹,起码人均两千起!别嫌贵,高端店,不打折!用大腕的台词来说,你得研究食客的心理!负担得起人均一千的食客,根本不在乎人均再多一千!什么叫成功人士啊?成功人士就是,不吃最好的,只吃最贵的!”
李佳楠抬手握住了沈旭伸出来的手指,一脸认真的继续说道:“咱们卖的是故事、是手艺,是只有极少数人才能吃到的稀缺性,而不是卖食材。
所以这个人均两千,只是普通食材的价格!如果沈医生你想做一些高端食材了,比如松露、蓝鳍金枪鱼、大响螺等等等等诸如此类,那价格就要另算了。”
沈旭被李佳楠握着手指,温润的触感让他有点心猿意马。
避开了李佳楠略显直接的目光,开口道:“人均两千……是不是有点过分了?我虽然不太了解市场行情,但也知道,这个价位不吃一些顶级食材,不太可能吧?”
李佳楠松开了沈旭的手,笑嘻嘻的说道:“放心吧沈医生,就凭你这个手艺,我收他们人均两千,已经是非常仁慈的了。
总之,我的朋友先来一波,再让老李同志专门在你这摆一场商务宴请,基本上名气就能打出去了。不用给他们心疼钱,他们最不缺的就是钱!
这两拨摆完,咱们看看效果。效果好的话,就可以正常运转了。效果不太好的话,还可以让干爸再来一次。当然,我觉得效果肯定会好的!”
此时周彤洗刷完了碗筷,从厨房里出来后,好奇的问道:“你们在聊什么呢?”
沈旭看了周彤一眼,叹气道:“在聊农家宴的收费标准,你的好闺蜜认为,人均两千是一个合理的数字。”
“人均两千?挺便宜的嘛。”
周彤顺口说道。
沈旭怔了下,然后彻底无语。
好家伙,人均两千还便宜?
行行行,你们都是大户人家,是我小家子气了!