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不腻,是凉菜里面,楚明月很喜欢吃的,她一连几天都早早地去排队买了好几包,以至于店老板怀疑她是不是有什么特别的想法。
凉拌海草则是沿海地区很常见的凉菜,但是价格却并不便宜,二三十一斤,一份凉拌海草往往要三十多块钱,里面包括海草和各种调料和芝麻,凉拌海草的口感是脆、甜、爽口,一口下去,海草的脆配上芝麻的香,白糖的甜,真的是每一口都有大海的清爽滋味,不过却不适合当零食吃,毕竟盐分很高,吃多了容易口渴。
酥炸猪肉丸就很普通啦,就是选择七分瘦三分肥的猪腿肉,用刀细细的剁碎,然后加入一个鸡蛋,一点胡椒粉,一点盐,一勺或者几勺味极鲜,这个根据猪肉的多少来定,再加入一点料酒和糖,这是去腥用的,也可以用姜,但是楚乐不喜欢吃姜,楚明月就没让老板放。说起腥气,不得不说,其实猪肉啊,牛肉啊,羊肉的,都是有腥气的。欧洲人熬制高汤的时候,用的牛棒骨吧?他们为了去掉牛棒骨的腥气,都是先把牛骨头放在火上烤一烤的,然后在进行后续的处理,这样子一来,熬制的高汤就没有那股子的腥气了。而我们国家则是有我们独特方法来去腥气。料酒是一样,做鱼的时候不加点酒不香的。糖是一样,姜也是一样,都可以有效地减少或者取出腥气,很厉害的。扯远了,回归到猪肉丸的做法上面来,然后把这些东西用两双筷子一起朝着一个方向搅拌,俗话说就是上劲,上劲了,就劲道了,劲道了就有嚼劲了,就好吃了。然后,烧热油,炸就行了。
楚明月很爱吃炸制的各种东西,像炸肉丸,炸辣椒,炸鱼,炸藕合,炸茄盒等等,真的是可以一口气说十几样不重复的。
......
楚明月几乎是快速又优雅的吃光了桌子上面的各种好吃又好看的菜品,然后两大碗大米饭也被她吃的一干二净,饭后还给自己倒了一杯可乐,别问是百#事还是可#口可乐,楚明月觉得各有各的优缺点,今天喝的是百#事。
什么优缺点?你回家拿百#事可乐和可#口可乐各做一份可乐鸡翅尝尝就知道了。
这顿饭的感觉,就是一个字,爽!
其实这要是在基地里没什么事情,楚明月这顿饭喝的就是酒了。
清蒸鲈鱼,配上一杯红葡萄酒,滋润得很。
如果时间允许,楚明月一般是不会在自己享受美食的时候谈论事情的,当然了,如果情况特殊,饭桌上其实是个聊天探秘的绝佳场所,毕竟觥筹交错之间,很多秘密都在酒精的催化之下变得不再是秘密了。不过前提是你不要被别人灌倒了。
楚明月把餐桌上的东西收拾好,各归各位之后,就开始沿着溪边溜达了起来,边溜达消食边尝试着感受自己脑海中那不同寻常的变化。
如果说自己之前的精神力就是一枚鸵鸟蛋那么大的话,那么现在自己脑海中的精神力仿佛是一条流淌不止,蜿蜿蜒蜒的小溪,虽然溪水不是很多,但是却慢慢地在终点那里汇集成精神力的小水潭,一点一点的累积,而自己的感知力也从原来的直径十米扩展到现在的直径五十米,这可不是小的改变,这可是质的飞跃,五倍的增长,而且还在不断地增长,这是怎么回事?