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伙计收拾起来。
待到了辰时三刻，知味轩门外都收拾停当，一派干净喜庆。天色虽尚早些，可门口早就围着里三层外三层的人，穿着一身新衣裳的小周掌柜走上前来，对众人拱手作揖，讲了几句场面话，又跟众人讲了讲今天开业的各种活动，让伙计们引导者众人从内圈到外圈的，按着顺序走近一早架好的排队路线里。
小周掌柜是文慧郡主从自己陪嫁的酒楼里挑出来的，正是酒楼大掌柜的儿子，平时得力能干，也能吃苦耐劳，知味轩如今东家、管事的、做点心的都是女子，文慧郡主有些担心，便点了小周掌柜来知味轩里做个露面的掌柜，免得女子们被人欺负。
众人觉得稀奇，有的说：“这法子好，有规矩有顺序，那起子占便宜的捞不着插队。”
有的说：“这样多走了不少路，真是没见过。”
围在前排的人走近后，小周掌柜拍了拍手道：“今天开业，这排在前头的二十位客官，小店买点心，五十个以内，买多少送多少——送的都是一模一样的！”
围在红绳里排队的这些人都喜笑颜开的，后面没排上的人，有的一脸吃惊，有的一脸不信，有人嚷嚷：“以为他们是骗人的，哪有这样送的？没想到竟是真的！可惜，可惜！”
小周掌柜抬抬手又道：“小店为诸位客官准备了茶水，马上就有舞狮，劳烦各位客官等一等，看完舞狮咱们再买点心。”
萧妤温坐在二楼间，笑看着楼下的景象，对秋水道：“没想到周大掌柜那么个规矩人，生了个儿子倒灵活的紧，余姑娘的那些玩法多少有些奇巧，他倒是能讲的明白。”
这一队狮子舞的又漂亮又热闹，脚步轻巧，一时腾翻，一时扑跌，一时跳跃，一时登高，最后在众人的叫好声中将挂在牌匾上的红布扯了下来，露出“知味轩”三个大字——正式国子监学监沈老先生亲笔写就，引得一边看热闹的学子纷纷赞叹。两旁门廊上挂着一幅对联，“春芳秋华凝百味，玉果异珍引万宾”，正是萧济的大作。
萧济看着自己俊丽地书法，刻在了门廊两边，心中十分满意，对外面买卖倒没那么关心。
不过知味轩门口，确实已经是人山人海、人声鼎沸，那热闹的场景，着实让萧济吃了一惊。
有挤在前面买点心的，数着送了多少个，有后面拎着匣子过来买，一脸占了便宜的表情，还有的买完了点心，站在一旁津津有味地看着店铺门口用红纸贴出的告示。告示上简洁明了地标注着：开业前五日内，押下百两银子的，得知味轩特制鎏金卡片一张，一年内均可依卡购买点心，打八折；押下五十两银子的，得银卡一张，一年内买点心，打九折；押下十两银子的，得铜卡一张，一年内买点心，均打九五折。
一旁站着不少人小声讨论着，另有一两个伙计站在旁边解释。
萧妤温靠在窗边，看着楼下热闹异常、纷纷乱乱、却在纷乱中颇有秩序的场面，心想：余舒言想出来的这些法子，真是与众不同。
知味轩的开业，热热闹闹了一整天，开业这天各式各样的、京城少见的花样，都让南城津津乐道。南城原本商户人家就多，后来一两年内新开业的小店，十有八九都要学着知味轩开业那样搞出两三种花样，可要么现场杂乱不堪、要么解释不清，都只学了个皮毛。
第二天，端午便也热热闹闹地到来了。