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次日早上，慕清禾用过早饭后便收拾好自己准备同孙三娘前往傅靖的酒楼一探究竟。为不太过于声张，慕清禾只带了细儿在身边，临出门时孙三娘递给她一个帷帽，慕清禾看了一眼觉得有些眼熟，但没有细想便带上出了门。
白玉县果然是个小县城，走不到一刻钟就到了县上最繁华的商业街，不得不说这商业街繁荣的景象与这贫瘠的小县城有些相差甚远。街道虽可一望到头，但两旁的商铺，酒楼倒不少。
“小姐，这街上大半的商铺，酒楼都是何氏三兄弟的产业，街中那间最大最豪华的酒楼便是白玉县最有名的万金楼，目前是由何家大老爷掌管。”，孙三娘详细地介绍道，
“昨日听蓉妈妈提起过，说里面掌厨的刘大厨曾在王都学过厨，做的一手绝味，不如一会儿中午我们就去那尝尝吧！”，慕清禾有所期待地说道，
“王妃过谦了！比起您的手艺，那刘大厨简直就是竹篮打水，不值一提！”，孙三娘直言不讳道，
慕清禾只是用笑礼貌地回应孙三娘，毕竟这孙三娘与她相处尚浅，那些所谓的称赞大多都是出于对主子的奉承。而后主仆三人继续边走边逛着，不知不觉已走到街尾，临到街尾三岔路口时，孙三娘停下脚步并指了指前方。
“小姐，前方那间小酒楼便是了。”，孙三娘凑近慕清禾小声说道，
慕清禾看着前面的那个普通的小酒楼，顿时倍感惊讶，以傅家在王都的权势地位，不至于在这白玉县才开这样一间不起眼的小酒楼，可当慕清禾走进酒楼时才发现原来是她想错了。
只见酒楼里一楼大厅内坐满了形形色色的人，三五个店小二端着酒菜来回穿梭在各个桌前。孙三娘恭敬地为慕清禾领路，此时酒楼的掌柜见孙三娘走了进来，赶忙让店小二上前迎接。
“客官里边请！眼下大厅客满，三位请随小的上二楼厢房可好？”，店小二殷切地请道，
随后店小二领着慕清禾主仆三人走上楼去，过了片刻，掌柜同管事的交待了一两句后，也悄悄地上了楼。刚刚为慕清禾一行人领路的店小二安顿好她们后走出了厢房，与刚上上楼的掌柜碰上了。
“可都安排了？”，掌柜小声问道，
“是，人已在厢房了。”，店小二小声回应道，
“行，你去找两个人来厢房外看着，有任何情况立马告诉我！”，掌柜吩咐道，
店小二点了点头立马往楼下走去，随后掌柜走向慕清禾所在厢房。还没等掌柜抠门问声，孙三娘主动开了门，掌柜朝她客气地作揖问好，而后立马走进厢房内。待孙三娘将厢房门关上后，掌柜赶忙走向厢房内厅，此时慕清禾正细细品着茶。
“小的孙老五拜见九王妃！”，掌柜单膝跪地请安道，
听到酒家掌柜称慕清禾为九王妃，丫鬟细儿吃惊地望向慕清禾，接着立马同掌柜一起跪地请安。
“奴婢该死！竟不知道小姐您是王妃，怠慢之处还请您恕罪！”，细儿请罪道，
其实慕清禾今日唯独带细儿这丫鬟出来就是为了探探她的底，毕竟慕清禾作为一个外乡人，即便保密工作做的再好，时间久了难免会走漏风声，现如今春娘为慕清禾清理门户后就只剩细儿这一外人了，为以防万一，慕清禾还是要多加谨慎些。
“孙掌柜快快请起，这边坐下说话吧！”慕清禾边说边扶细儿起身，
孙掌柜听令后赶忙起身并坐在一旁，此时孙三娘也回到位子上。
“这么看来，我怎么觉得孙嬷嬷同孙掌柜有些像似姐弟呢！”，慕清禾半开玩笑道，
“王妃真是慧眼识人，他正是老奴的五弟，五年前有幸得主子赏识，做了这酒楼的掌柜。”，孙三娘如实告知道，
“我方才见楼下满堂食客，这热闹劲一点也不少输那些个大酒楼！想来都是孙掌柜经营有道，才能有如此一番景象呢！”，慕清禾夸赞道，
“王妃谬赞了！这都是仰仗主子管理有道，伙计们用心相待的结果。”，孙掌柜谦逊地说道，
慕清禾没想到这老孙家的人如此能说会道，难怪傅靖会派这二人来白玉县这种鱼龙混杂的县城，想必凭孙氏姐弟这张嘴，怕是掌握了这县城不少秘密。
正当慕清禾准备说出今日到访的目的时，孙掌柜抢先一步开了口。
“小的向王妃请罪，今日其实是小的特意让姐姐将您带来这的。实不相瞒，这酒楼看似生意兴旺，其实来往的食客多半是官商之家当差的下人，或是附近码头的船头。王妃应该也猜到了主子在此开设酒楼的目的，小的虽也改进过菜品，但无奈仍抵不过万金楼的十分之一，所以小的冒着大不违之罪，特向王妃求助！”，孙掌柜恳求道，
“孙掌柜言重了！想来你们是知晓我同你们家主子的关系，即便今日孙掌柜你不开口，我也正有此意。不过我话说在前面，这忙我可不是百帮的，我要这酒楼三成的分红。”，慕清禾毫不客气地说道，
“行，主子说了王妃即便要五成都给！”，孙掌柜爽快地答应道，
“看来你家主子是早就打我的主意了呀，不过这五成我也受之无愧。”，慕清禾自信满满地说道。
而后慕清禾向孙掌柜详细道出了自己的想法，慕清禾做学徒那会儿，在师父沈清名下的酒楼实习时跟师兄沈渊学过一段时间的餐厅管理，虽时代不同，但管理方法都是可以复用的。于是慕清禾给孙掌柜列了一个任务清单，孙掌柜主外，负责酒楼的... -->>
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