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bsp; 这两道凉菜,都是来源于红楼梦。其中翡翠羽衣,其实就是糖醋黄瓜,不过是将黄瓜以蓑衣刀法切好后再淋上调料汁,吃起来脆嫩清香,很是美味。
而胭脂鹅脯,顾名思义,用的是鹅脯肉,做好以后,香气四溢,色若胭脂,看起来十分诱人。
本来幸福炒饭店重新开张顾客们就够高兴了,看到还有新菜,更是喜不自胜。
【k**l:我太难了,时隔几年,终于又能吃到梦中的炒饭了!】
【青**l:恭喜小老板重新开业,炒饭一如既往的美味,新出的翡翠羽衣、胭脂鹅脯,不光名字好听,味道也特别赞!】
【4**b:当初刚开始吃这家炒饭时,我跟我女朋友才刚在一起没多久,现在我们结婚了,孩子马上也要出生了,终于又吃到了这家炒饭,还是当初的味道,希望这次店能开久一些,让我的孩子也能尝尝。】
【6**日:炒饭果然还是这家最好吃,外面其他的炒饭,真是怎么吃怎么不习惯。】
【n**x:新菜好看又好吃,尤其是胭脂鹅脯,我这还是第一次吃鹅肉,没想到这么好吃,肥而不腻,鲜香可口。】
……
【武**w:有生之年,竟然又吃到了这家炒饭,真是死而无憾了(不是)。自从吃了幸福炒饭店的炒饭以后,别家的炒饭就再也吃不下了,现在想想,今天之外,我竟然已经好几年都没吃炒饭了,也是不容易。】
……
幸福炒饭店恢复营业后,那些吃私宴的顾客们闻着味就来了。
都说人老成精,赵老爷子几个老饕看到店里新出的翡翠羽衣、胭脂鹅脯后,立刻就猜到她研究红楼梦里的美食了,纷纷表示想吃她做红楼宴。
阮绵蛮这两年在家确实没少研究,见他们想吃,没怎么犹豫便答应下来。
说起红楼宴,茄鲞自然是必不可少的一道菜。
再有就是火腿炖肘子,也叫金银蹄,口感酥烂,吃起来一点都不腻,正适合赵老爷子等老年人食用。
还有什么豆腐皮包子、酸笋鸡皮汤、鸽子蛋、油盐炒枸杞芽儿、野鸡瓜子、烤鹿肉、桂花蜜藕。
除了这些菜,另还有冷碟和点心,糟香鸭信、胭脂鹅脯、翡翠羽衣、红袍大虾、糖蒸酥酪、枣泥山药糕。
这一桌红楼宴阮绵蛮可没少费心思,做好以后,可谓是香飘十里。
“好啊!”菜刚上桌,赵老爷子等人就纷纷叫起好来。
“这就是茄鲞吧,吃着真是鲜。”
“废话,也不看这道菜费了多少功夫,一道茄子,拿了那么多鸡来配它,能不鲜吗?”
光是一道茄鲞,就吃得老爷子们停不下筷子,知道盘子快见底后,才开始吃其他菜。
“这应该是第十六回那道火腿炖肘子吧?王熙凤拿来招待赵嬷嬷的那道菜,正适合咱们这些人吃。”
“你记性倒是不错。”
“这火腿炖肘子味道真是绝了,一点肥腻的感觉都没有,吃起来皮酥肉烂,鲜香可口。”
“豆腐皮包子不错,好吃。”
“枸杞芽我还是头一回吃,没想到用油盐这么清炒出来,味道这么爽口。”
这一顿红楼宴,吃得赵老爷子们十分享受,吃完过后几天都忍不住回味。
赵有为当天有将红楼宴用图片和视频记录下来,后面想起来时,直接发在了网上,不知馋坏多少网友。
红楼宴结束后的某下午,司景霖下班后,顺道从幼儿园接着两个孩子一起来到幸福炒饭店。
还没进门,就看到阮绵蛮红着眼睛坐在店里。
“妈妈!”
两个孩子一看妈妈哭了,立刻挣脱爸爸的手跑过去,仰着头关心的问她怎么了。
司景霖也慌了一瞬,不过等走近后看到桌面上红彤彤的,散发出辛辣味的辣椒时,顿时猜测道:“辣到了?”
说话的同时,他将带回来的奶茶插好吸管后送到她嘴边。
阮绵蛮含着吸管一口气喝了大半杯奶茶后,才点头道:“这辣椒太辣了,我就尝了一点点就辣得不行。”
“这是魔鬼辣椒,辣度超过一百万万史高维尔,你怎么会想起来尝它?”司景霖语气透着无奈。
“是一个顾客拿来的,说她好奇买的,但太辣了,闻着味就不敢尝试,怕浪费了所以送给我看能不能用上。我好奇究竟有多辣,就尝了一口,结果……”
“结果就把自己给辣哭了?”司景霖接话道。
阮绵蛮瞪他道:“我才没哭!”
后面正在收拾东西的周玲表情也很无奈,她之前闻着魔鬼辣椒的味道时就劝过她别尝试,结果当初那么稳重一个人,结婚生子后反而幼稚起来,还非得尝一口。
当然,周玲想想其实就明白了,她会越活越幼稚,说明有人宠着哄着,更说明现在的生活很幸福。
“妈妈别生气。”贴心小棉袄看到她的表情,哄了一句后,学她的模样瞪着爸爸,“妈妈才没哭,爸爸你别瞎说!”
当儿子的要严谨一些,不过看了妈妈只是有点红的眼睛后,觉得红眼睛不算哭,毕竟用手揉一揉,眼睛也会红。
于是,他也道:“爸爸乱说,妈妈没哭。”
听到两个孩子的话,阮绵蛮顿时就笑起来,得意地朝孩子他爸丢去一个眼神,将剩下那点奶茶喝完,缓解掉嘴里残留的辣意后,牵着两孩子一边往厨房走一边道:“妈妈做莲叶羹给你们吃。”
莲叶羹也是红楼里的美食,某一回宝玉挨打后想吃的一种汤,口感鲜美。
“妈妈,什么是莲叶羹?”晨玥好奇地问。
阮绵蛮道:“是一种汤,汤里会有小荷叶、小莲蓬,你们应该会喜欢。”
“我喜欢小荷叶小莲蓬,妈妈可以教我做吗?”
“好啊。”阮绵蛮一口答应下来。
晨玥嘴甜道:“妈妈真好,我爱妈妈!”
司景霖在原地看着一大两小欢快的背影,笑着摇头后,跟着进了厨房。
“哇!爸爸你看,我做的小莲蓬!”
“玥玥很棒。”
“妈妈也很棒,是妈妈教玥玥的。”
“对,你们都很棒。”司景霖说完,趁着儿子和女儿重新摆弄起模具时,在身旁人脸上偷了个吻。
阮绵蛮嗔他一眼后,塞过去一个新鲜莲蓬让他帮忙剥。
天色渐渐暗下来,暖色的灯光下,一家四口凑在一起在厨房忙碌的画面,看起来十分温馨。