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子听说咱们大集体企业改制，没想到这么快。”
热合买江征询李羽的意见，“李羽，你说，我，肉联厂嘛？电焊厂？哪个好？”
肉联厂跟电焊厂、屠宰场一样都是二轻局的下属企业。
李羽不假思索道：“肯定肉联厂呀，你切割牛羊肉跟庖丁解牛似的，去肉联厂能显出你的技术，咱们都是技术工人，手上的技术丢不了。”
对汉语一知半解的热合买江满脸的狐疑和不解。
骆峰用维吾尔语把李羽的话翻译给他。
热合买江不住地点头，突然询问李羽，“庖什么牛，谁？”
李羽笑了，耐心解释着，“很久很久以前，在口里（新疆话，内地）有个叫庖丁的人，他切骨肉的技术跟你一样，他的名字口里人都知道。”
骆峰用汉语翻译后，热合买江憨厚的笑了。
在热合买江的帮助下，三堆牛羊肚子、牛羊百叶装满了老牛车。
热合买江把屠宰场的十几个破旧麻袋给了李羽。
四个人装好牛羊肚子，十几个麻袋垒得足有两米高。
李羽不好意思地说，“热大哥，你应该给亲戚拿回去的。”
热合买江摇摇头，“你知道的，我们维族人，时间长，旧肚子，不吃。”
李羽明白他的意思，维吾尔族人在饮食上讲究多，不吃放置好几天的肚子。
热合买江在骆峰赶着牛车离开前，又喊住了骆波，俩人从西边宰割牛的厂房出来。
骆波背着一个破旧的面口袋，兴奋地喊道：“爸、妈，还有牛蹄子，八个牛蹄子。”
他冻得通红的脸上泛着幸福的光。
李羽知道，孩子们都喜欢吃她用牛蹄子熬制的牛蹄冻。
她被骆波感染着，知足地笑了。
回到家中，天已漆黑。
老牛车刚进了院子，骆川等人从屋里一窝蜂跑了出来。
每个人脸上都露出迫不及待的笑容。
李羽安排着，“老骆，你跟三十白卸下来，老三、老大快把一袋子肚子提到后院把肚子里的粪便挤出来，再拿到伙房，我跟小海、小溪清洗肚子，小云，你只管烧水。”
漆黑的夜晚，骆家小院传出一阵阵笑声。
李羽带着几个孩子分工合作，搞起了流水作业。
后院，骆滨用锋利的小刀在牛羊肚子上划一道长长的口子。
李茗海戴着棉手套将肚子翻过来，倒出里面的牛羊粪。
寒冬下，牛羊粪成了冰砖，倒出来都成形，一块一块的。
这些堆积的粪便在来年开春拉到田地当肥料。
前院的伙房里，骆川把有粪便残余的肚子放到滚烫的锅里煮上两分钟，赶紧用筷子捞出来放到旁边的大洗衣盆里。
李羽、骆波、李茗溪每人手中拿着一把小刀。
他们左手捏着烫手的肚子，右手用刀子剐蹭着肚子上的包衣。
一层层灰黄色的粘稠液体和着牛羊的粪便残余刮了下来，露出白净的肚子。
骆波被牛肚子的高温烫的直朝手上吹，烫的实在不行，就发出一声声怪叫。
屋里人被骆波俏皮的举止逗笑了。
坐在旁边的廖云把他们刮净的肚子放进温水里清洗，然后放到竹筐里。
屋里是热气腾腾。
前院的墙根处，骆峰一人蹲在一堆篝火旁。
他用火钳子夹着牛蹄子烧着。
牛蹄子呈现黑色时，他在从火堆里取出牛蹄。
手中的小刀娴熟地刮着牛蹄上烧焦的牛毛。
刮成黄色后，他又将牛蹄塞进火堆继续烧。
在篝火的映衬下，骆峰的嘴角噙着笑，双目熠熠地溢出明亮的光。
“又能让一家人过个肥年了。”这个农村汉子自言自语地低声嘟囔着，“刮干净些。”
屋里传来李羽跟孩子们的说话声。
李茗溪望着地上成堆的牛羊肚子，犯起了愁，“姑，这么多肚子，咱家人天天吃，也吃不完呀。”
“傻丫头，你以为光吃呀，我都想好了，还跟往年一样，肚子朝外卖，牛羊的百叶卖不了撒钱，留着自己吃。”李羽盘算好了。
今天给祁家随份子100块钱，可不是小数目，得想办法挣钱，过完春节，孩子们就要开学了，又是大笔开支。
李羽盼望着这些肚子卖出去把学费挣回来。
“妈，今年啥东西都贵，羊肚子还按去年的八毛钱一个，便宜了哦。”骆川娴熟地烫着一个大牛肚子。
李羽征询着，“那卖多少？1块钱，是不是贵了？”
“不贵，一点不贵。”骆川回答。
廖云建议着，“要不这样，买一个羊肚一块钱，一个牛肚三块钱，各买一个三块五，要是多买就降点价，这样行不？”
李羽笑了，“行，我看行。”
骆峰在外面听着听着笑了，他对着屋里人喊道：“就这么办，大年初三是巴扎，你们几个轮流卖肚子，一人一天，看谁卖的多。”
骆波调皮地对着屋外的骆峰喊道：“爸，卖的多的奖励不？”
“有，我奖励你一个大耳朵瓜子，你妈这是想办法给你们几个挣学费呢，你还要奖励，美的慌！”骆峰对着伙房轻啐着。
伙房一阵哄堂大笑。
已是深夜三点，一家人干的热火朝天，一点没觉得累。
浓浓的年味伴随着牛羊肚子的粪草味在骆家小院溢了出来。