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走至灶台后，双方各有一盏茶的准备时间，范桐将所需的配料挑选好之后，打量起旁边的对手。
高州派出参赛的选手是一位三十岁左右的男子，名唤高福率，此人是高州城城主府的御厨，已连续三届被高州城的城主派来参赛，最好的名次是第五名，厨艺精湛。
瞧着高高瘦瘦如同一根竹竿般的高福率也在打量着自己，范桐打了个哈欠，将脑袋转到另一边。
一盏茶的功夫很快过去，范桐与高福率两人中间的香炉再次被一位小太监插上一根点燃的长香。
于此同时，
雷公公也是大喊一声：
“比赛开始！”
话音落下，范桐动了，他拿起乌黑菜刀，用刀面重重砸了几下鱼头，直到草鱼停止了挣扎。
接着，范桐一只手拎起鱼尾，
另一只手挥舞着乌黑菜刀，
将鱼鳞尽数刮掉。
另一边，高福率竟直接将手中活蹦乱跳的鱼放进了锅里，并且逐渐加着柴火，提升锅中水的温度。
围观的百姓见此，
忍不住议论起来：
“嘶，竟是温水煮活鱼。”
“若是没有猜错的话，他是想让鱼在游动中死亡，如此一来，想必鱼肉的弹性及鲜味会更上一层楼。”
范桐则是不以为然，
哼了一句“花里胡哨”后，
继续处理案板上草鱼的内脏。
待草鱼完全处理干净之后，
范桐又在鱼身两面切了几刀，
才点火烧锅，倒入适量的油。
另一边，
高福率面前灶台上的锅中水已经烧开，等水中冒泡沸腾时，高福率快速将死的透透的鱼捞了出来。
“啪。”
将鱼摔在案板上后，高福率也没用刀，两只手的指甲在鱼身两面来来回回之下，鱼鳞便被他刮下。
“唰～”
草鱼下入油锅之后，响起“噼里啪啦”的声音，范桐来回翻着面，待两面炸至金黄，才把鱼捞出备用。
此时，长香已燃烧一半，范桐瞥了一眼，不急不忙的在油锅中放入葱姜蒜、干辣椒，调起汤汁来。
而高福率却是将煮的五六分熟的鱼开膛破肚，把内脏清理干净。
接着，高福率抓起案板上的一个布包，塞进了鱼肚子里。
布包内装有十几种调味品，
是高福率特意为这届的厨王争霸赛准备的，今年他可是奔着前三甲去的，自然要做好充足的准备。
肚子里装有十几种调味品的鲫鱼被高福率放进笼屉里蒸了起来。
范桐依旧是慢火熬制着汤汁，
高福率的一举一动他也是看在眼里，心里头多多少少也有了数。
时间悄然流逝，
香炉内的长香也快燃烧殆尽。
这时，范桐先是用漏勺捞出油锅中的杂质，随后端起铁锅，将熬制好的汤汁缓缓浇在了草鱼身上。
“唰～”
汤汁淋在鱼身，“噼啦啪啦”的声音过后，香味儿便弥漫开来。
范桐深吸一口气，自鱼身上飘起的热气隐约可见的钻进他的鼻孔里，随后，范桐满意的点了点头。
高福率也是打开热气腾腾的笼屉，垫有抹布的手端起里面已蒸好的鲫鱼，黝黑的脸同样面带笑意。
待两人都已做好自己的菜后，
香炉内的长香飘起一缕青烟，
彻底熄灭了……