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的竹篓就爬上凳子上。

    “小姐,这制茶呀可不像炒菜,要不咱们让清妙真人先教教?”吴氏婉言劝道。

    “哎呀奶妈,你就先按我说的做,如果我做不成,我再找清妙真人,要是我自己啥都没试过就去求助,那也太不诚心了。”苏茗撒娇兼忽悠。

    吴氏想想,小姐这话也有点道理,难得是她终于对自己的事上点心了,还是好好配合她,免得她又心灰意冷。

    没多久,伴着炊烟袅袅,灶子的火便旺了起来。

    铁锅被烧得滴水不剩,苏茗伸出手靠近铁锅试探升起热气的温度。

    “奶妈,待会尽量让这锅维持我需要的温度,不可过高或过低,至于怎么维持,你自己看着办吧!”感觉温度差不多的苏茗开口交代。

    以前炒青时都是用电炉,温度都是设定好的,控火这么专业的事,苏茗一个二十一世纪的现代人可不会。

    只见苏茗把竹篓里的茶叶都倒进锅里,赤手空拳就开始翻热锅里的茶叶,吴氏惊叫道“小姐你怎么不用铲子呀,当心手烫着!”

    苏茗连头都没抬,只是专注于手上的动作。

    手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合。

    两只青葱的纤长嫩手在锅里时而抖,时而翻,时而揉,时而搓,嫩绿的芽在苏茗的双手间飞舞,香气渐渐散发。

    苏茗灵活的双手把吴氏看呆,直到闻到浓郁的茶香才回过神。

    原来小姐已经偷偷学会了制茶,这制茶的法子真是奇特,莫不是清妙真人为了帮小姐,而教的新法子?不过这茶香真浓,真好闻。

    “奶妈快,温度下来了,锅不够热。”苏茗察觉到锅温开始下降,着急大喊。

    吴氏这才想起自己手上的火,赶紧添柴加薪。

    别看苏茗就在锅里看似这么一顿胡乱操作,其实已经在三次温度变化中进行了四道工序:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

    就在吴氏深深沉醉于茶香中时,苏茗捧起锅里上层的茶叶放到一旁的簸箕上,接着拿起一旁的一把小苕帚把锅里剩下的茶叶扫出锅,茶叶全落在锅边的簸箕上。

    “可以熄火了!”嘴上说着话,苏茗手上也没闲着。

    跳下灶台把簸箕拿下来,轻轻的晃动,簸箕里的茶叶被轻轻摇散,不再堆在一起。

    “小姐,这茶真是太香了,老奴从没闻过那么香的茶。这回老爷一定能把你接回去。”都不用喝,光是闻这香气吴氏就能断定这是上上等的好茶,比她见过的所有茶都好。

    “这茶现在还不能喝,得晾一晾,下下火。”苏茗小心的把簸箕捧回自己的厢房。

    吴氏赶紧熄了火,也跟回屋里。

    “小姐,这茶不用喝,光是闻就有够享受的,这可是清妙真人教你的法子?”吴氏凑在簸箕旁贪婪地吸着茶香,不舍得远离,仿佛没把茶香都吸完会浪费似的。

    “我制出这茶的事,可先别外传,等过后我拿给清妙真人品过再说。”一竹篓的鲜芽,制成的干茶不过三两左右,可不能让那些道姑姐姐给抢光了。

    “我晓得哩!这么稀罕的制茶法,清妙真人教给了你,如若让旁人晓得了自然要妒忌的。”吴氏会错了意,但苏茗只是笑笑并不打算解释。

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