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很多人上山的，只是产量少了，可是并不能绝根的。毕竟这东西是跟蜜环菌伴生在一起的，只要有蜜环菌，就能生长。“其实我最想种的，还是人参，也不知道，今年撤的那些参籽，明年会不会出苗啊？”这人参可是不容易种植的。
“别想那么多， 只要有恒心，一定能成功的。” 方氏笑着拍了玉娴的头一下“你先去歇着吧，这点我来弄就行了。帮我想想，今年冬天咱们做点啥，家里养着这十多口人呢，至少能让他们养活自己也成啊？”方氏有点愁着这些人的huā销。
“嗯，我想想吧，咱们今年应该还可以再生豆芽。就算有人琢磨出来，想必也没有咱们弄的那么熟练。再者，咱们是不是可以做点豆腐啊？今年咱家可是种了一百多亩地呢，光是豆子就能收一万三四千斤，这么多，光生豆芽可不行。今年娘就别干了，让他们两家一家做一样，挣的钱养活他们足够了。”玉娴想了想，现在做别的可能条件还不太成熟。唯独这两样，不用太多的本钱，挣的也不算少，养活这两家人还是足够了。这冬天也不能就让他们闲着啊。
“行，你说咋弄，咱就咋弄。等你爹回来，你把要用的东西跟他说说，让他给准备。说起来，咱家也多亏你想出来这些点子，要不然，还真就到不了今天。以后关于挣钱的事，你就做主了。”方氏现在，开始权利下放，关于孩子们的事情，有大郎看着办，挣钱的事，有玉娴想办法。她现在就负责一家人的衣服和吃食就可以了，对于挣钱，方氏自认为没有那个脑子。
“娘，你真放心啊？不怕我瞎胡同，挣不到钱？”玉娴抱着母亲的胳膊，头靠在母亲的臂弯里。
“那还有啥不相信的，你比爹娘都强多了，听你的没错。”方氏搂着女儿，捏了一下她的小脸。“去歇着吧。”玉娴听母亲的话，蹦蹦跳跳的进屋去了。
岳光宗派人来拉酒了，今年甸枣子酒一共酿了二百六十来坛，给他们拉走了二百四十坛，玉娴留了二十坛，准备留着送人用。岳家还是林氏说的算，今年给酒涨了两成的价钱，也就是一坛子酒能卖二两四钱银子，两百四十坛，一共卖了五百七十多两银子。这次岳光宗没有来，只是酒楼里的伙计来了，玉娴给每人都包了个红包，又让他们带了些东西回去，也算是佟家的一点心思。
大郎去镇上又定了很多的绿豆回来，云松也把做豆腐需要的东西给准备好了。最后决定，陈家人来生豆芽，黄家人学做豆腐。老黄本来就是南面的人，见过人家做豆腐，对这个还懂一些，所以教起来就更快些。在老黄他们住的那趟房子里，留出了两间当做豆腐坊。那些做豆腐的工具，全都放在了那两间房子里。
这做豆腐，是一个挺累的活，每天要很早就起来推豆子，然后煮豆浆，点豆腐，再压。不过，就是早晨忙碌了些，只要把豆腐送到岳老板那里，也就没什么活了。不像豆芽，一天到晚的都要摆弄它。
第一包豆腐做出来的时候，有些太嫩了，那豆腐还没等拿到手上，就有点碎了。玉娴又试了第二次，这回，又老了，做出来的豆腐，硬邦邦的，没有那种水嫩的感觉。老黄看了，倒是觉得不错，因为南面做豆腐，就是这么老的。玉娴还是不满意，于是，又试了第三次，这回终于做出了白白嫩嫩的大豆腐出来，老黄切了一小块尝尝“嗯，好吃，比那种老豆腐水嫩的多。玉娴小姐，你是怎么做得啊？”“黄大爷，其实就是卤水点的多少而已，这几天，我就教你，咱们要做的就是这种，那种太老的不好吃。
等这水豆腐做好了，咱们再试着做干豆腐，这样，也能多卖一些。
咱们弄这个，也不是为了挣大钱，不过是冬天在家里闲着，有点进项，不至于坐吃山空而起。这豆腐的盈利，给你们一半。每个月的工钱还是不变，这样你看成吗？”玉娴也尝了些新出来的豆腐，口感不错，很滑嫩。
“小姐，不用再分给我们盈利了。我们就是逃难才来到这里的，要不是小姐一家收留了我们，恐怕如今我们不是饿死，也冻死了。现在我们吃的饱，穿得暖，就是在家的时候，也没过过这样的好日子。
更何况，每个月还有工钱呢。真的不用再给了，要不我们这都成啥人了。哪有家里买了奴才干活还要另给钱的？”老黄听了玉娴的话，赶紧推辞，佟家待人实在，吃的，用的都不缺。他们在家的时候，也是成天的干活，还吃不饱，现在的日子，简直就是好了太多了。