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光取决于做菜厨师的手艺,还有食材的选择,食客的状态等等,都有所关联。
武雄手掌一抹,在砧板上排开了青虾,刀工了得,为青虾去头、去尾。
“饺子兄弟续火焰饺子之后,又会做出怎么样的饺子呢?”
食客看得津津有味,料理的过程,未尝不是一道好的“前菜”。
“阿鲁,把红椒拿过来!”
武雄红椒切丝,菜刀在砧板上飞剁,发出密集的“笃笃笃”声音,一排切丝的红椒,整整齐齐,宽度每根一样,分毫不差。
如此精湛的刀工,立即引起了食客们的赞叹。
君亦邪看了也连连点头。
“每根红椒宽0.5cm左右,差距不大,角度、速度、姿势,都很不错。”
君亦邪看了一会儿,又到阳泉酒家那边去了。
“不知道小当家的发挥怎么样。”
刚过去,君亦邪立即笑了起来。
武雄虽然拿出了两把刀,但他是两把刀调换用。
然而,小当家拿出两把刀,确实是双刀流,两把菜刀同时在砧板上“飞舞”,迅速剥去了青虾的外壳,留下了鲜嫩的虾仁。
“虾仁蒸饺,虾仁和饺子皮自然是关键,不过二人的食材都差不多,眼下就看他们的厨艺怎么样了。”
君亦邪这么说,其实心中早有定论。
如果连这一点都做不到,那他也枉然当了几万年的吃货,不配叫做“美食仙王”了!
“哦,这个面皮擀的,包两张皮吗?有趣啊……”
君亦邪目光再次一亮。
目前来看,饺子兄弟的武雄,以及阳泉酒家的小当家,斗得旗鼓相当呢。
太阳高照,阳光灿烂。
“咚”的一声,锣鼓敲响。
正午时刻!
黄袍男人登场!
“比赛结束,让各位贵宾久等了,那么我们先从饺子兄弟的饺子先试吃!”
“昨天以火焰饺子震惊四座的饺子兄弟,今天会如何呢?真令人期待!”
“来吧各位,让各位久等了!”
武雄掀开了蒸笼。
顿时间,白腾腾的热气弥漫,一道红色而矫健的身影若隐若现,犹如游动云海的赤龙!
食客们目瞪口呆,发出一阵惊叹。
“这就是我的神龙饺子!”
武雄见到众人的反应,自豪的说道。
嘴角勾起,流露出自信的笑容。
“小鬼头,饺子比赛的冠军,一定是我的!”
蒸笼的热气散去,一条栩栩如生的神龙饺子,静静的躺在蒸笼内。
威严而霸气的红色龙头,晶莹剔透的饺子为龙躯,光润之下,甚至可以看到红色的鳞片。
真的难以想象,这个竟然是一道料理,一个蒸饺!
精美宛若一道艺术品!
君亦邪点了点头,脑海中自动浮现这个世界的料理食材。
“这个是广东特产的米面皮,做出来的蒸饺。”
“蒸过之后,透明清澈的米面皮,里面精湛的雕工清晰可见。”
“鲜红的鳞片,是红椒吗?虾头精雕细琢,做出了龙须、龙角,宛若真正的龙头一般,确实有几分能力。”
食客听完后,赞叹不已,纷纷取出蒸笼食用。
“让我看看,和昨天的火焰饺子比起来,今天的神龙饺子,有什么进步吧。”
君亦邪夹起一个水晶神龙饺子,放入口中。
饺子的大小,正好一口一个。