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“好的,我这道菜,其实是最近才学的。”李清尘顿了顿,像是在回想一件事一样:“大概是一个多月前吧,从一位韩国的长辈那里学来的。说实话,当时我是相当没有放在心上,可是那位长辈对我说的一段话,却是让我十分惭愧。”
“哦?”两个中国评委被引起了兴致。
“她对我说,泡菜在过去是为了储存下来的,因为韩国的冬天非常冷,在冬天没有什么可以吃的蔬菜,因此泡菜就是一个非常好的食品。”李清尘顿了顿,然后继续说道:“一般来说,每户人家的泡菜都是由女主人来制作,在不断的制作过程中,泡菜被赋予了女主人对自己的丈夫,子女的爱,因此,每一户人家的泡菜味道都是不一样的。”
“不知道李清尘师傅说这段话的意思是?”朴正载有点不耐烦的打断道。
“哦,我是想说,泡菜在韩国是代表性的食物,用韩国的话来说,就是国民菜肴,但是相对于它的名声来说,我觉得它的本质却是相反,泡菜没必要太过名贵,因为某种程度上来说,它只是一种平民的食物,太过奢侈的原料,反而无法把它本身的含义表达出来。”李清尘转身看着朴正载说道:“总之,在我看来,泡菜与其说是一道菜肴,不如说是一种爱。一种制作者对于家人的爱。我觉得,只有灌注了心与爱的泡菜才会是真正的泡菜。其实说到底,泡菜也是属于家常菜的一种,我相信贵国的人无论怎么样,算起泡菜,应该都是会觉得自己家里长辈制作的泡菜才是最美味的吧。”
“呵呵,李清尘师傅你的口才真的不错啊。”朴正载不屑的笑了笑,然后说道,“我不知道你是从哪里听说来这些乱七八糟的话,但是我想说的是,现在是在比赛,我们注重的还是菜式本身的味道,至于你说的灌注制作者的心与爱之类这些不存在的东西,我觉得是没必要的。好的,不知道你对其背后的文化还有什么理解,如果没有的话,我提议开始评判。”
“朴先生这句话我觉得不妥啊,不知道在您看来,什么才是文化呢?”年纪较老的中国评委出口说道。
“就如之前朴胜利说的,一个国家的文化应当是涵盖了整个国家的气派,李清尘师傅所说的,在我看来未免太小家子气了。”朴正载笑着说道。
“还小家子气,你们韩国比起我们中国,可不就是个小家子么。”李评委低声没好气的说道。
“你!”朴正载虽然年纪大了,但是耳朵不背,听到李评委的话,气的忍不住用手指着他。
“小李,别乱说实话。”老评委强忍着笑意的指责道。
可是底下的观众们都听见了老评委的话,不禁都乐了:看来这个老评委还是有些童心啊,还知道揶揄朴正载。
“好了,不管你们说什么,我就当没听见,快开始评判吧。”朴正载看了看现场的气氛,脸上气的红一阵白一阵的,但是最终还是一挥衣袖,愤愤的坐了下来,忍着气没有发飙。
“那就按朴先生说的,我们开始评判吧。”老评委应了下来,不过接着,却皱起了眉头。
“首先,请李评委投票。”主持人在一段时间之后,说道。
“我投给李清尘师傅。”李评委果然还是有些年轻,随着性子就投出了这一票。
“呵呵,没想到贵国的评委这么,呃,呵呵。”朴正载话说到一半并没有说完,但是语气中的鄙视意味却是显露无疑。
“哼,这老头越看越可恶。”底下的观众也开始激愤起来。
“不管了,反正那个老评委肯定也是会选李清尘的,我们赢定了。”有人说道。
“可是这么一来不论李清尘是否是凭实力获胜,按着韩国人的尿性,肯定又要吧屎盆子往我们身上扣了。”另一个人说道。
“可是也不能让那个韩国人赢啊,不然还不知道他们要把尾巴翘多高呢。”还有人反驳道。
“哎哎,我们在这儿操什么心啊,又不是评委。”一个观众受不了众人的议论出口说道。
当然这种争论不光是在现场,电视机前也有很多人抱着不一样的心理。
……
金准基,首尔大学,历史系教授。
“哎,我说准基啊,怎么现在才来吃饭啊?”饭馆老板熟稔的和金准基打着招呼。
“哎,还不是在忙那篇论文,一时忘了时间。”金准基笑着回应道。
虽然金准基是首尔大学的教授,处于韩国社会金字塔顶端的人物,但是生性简朴的他不同于其他人,不喜欢那种高调奢华的生活,反倒是这种简朴的生活更合他的意。
这种小饭馆也是他经常光顾的地方,老板一开始还以为这个人只是个普通的上班族,但是有一天他来吃饭的时候,电视上刚好在放着对他的采访,当时可是吓了一跳。后... -->>
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