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要是从前孔秋芳在家的时候,姜采月才不会答应,自家有闺女不用,让自己给出力,不会做还不会学么,干什么让自己给弄。可是今天是奉母命来安慰大舅的,霍铁砚又在这里,不冲张氏冲大舅和霍铁砚,她也要好好做着。
于是说道:“行,那我就做吧。”
于是来到外屋,把张氏准备好的五花肉氽水、切块,再氽水,然后热了锅煸炒糖色,下肉块再炒,炒到肉块微焦上色,加黄酒酱油再炒,炒均后才加水炖入锅中。
她在厨房炒着,坐在屋子里的霍铁砚闻到香味儿,不禁想到姜采月在自己那里做菜的情景,好想出去看看。他觉得看姜采月做菜的感觉,就像沙场上的大将军在指挥千军万马,镇定自若,成竹在胸,十分有气势。
可是孔继德却一个劲儿和他说话,他也不好意思抛下孔继德到厨房里去看姜采月,只能继续心不在焉地聊天,却悄悄盼着,姜采月能在这里多呆一会儿。
姜采月似乎知道他的心意一样,把红烧肉做到锅里之后也没急着走,看到张氏刚燎好的鸡说道:“大舅妈,你的鸡打算怎么做?”
张氏说道:“能咋做,炖呗,舅妈也不会别的做法。”
姜采月说道:“都炖好几年了,今年就别再炖了呗,我听说一种新奇的做法,味道会很特别,大舅妈要是放心,我就做一做。”
姜采月做菜,张氏没什么不放心的,巴不得偷懒,说道:“行行,你做吧,大舅妈也看看,到底是啥新奇的做法。”
姜采月笑了笑,说道:“保管新奇。”
说完先提着锹出去,到菜园里抠下些冻土回来,放在灶坑门前敲碎了化着,然后洗了手腌鸡。
张氏在厨房里一边切着白菜丝一边说道:“这是弄啥,要堵锅灶?”
姜采月卖了个关子,说道:“等一会做出来舅妈就知道了。”
心里却在想着,自己早前就说要给霍铁砚做叫花鸡,可是他打回来的都是野味,做叫花鸡浪费了,一直没做成,这次就让他吃一吃叫花鸡,只是这地方没有荷叶,不过用柞树叶子应该也行,同样是有植物清香味儿的,只是香气不太大相同。
她腌完鸡又到下屋去找柞树叶子和蒲草叶子回来泡。秋芳成亲的时候,她便把大舅家所有的食材翻了个遍,知道张氏是用柞树叶子蒸干粮的,所以今天才想到做叫花鸡。
张氏看她一直在自家忙活,一边干活一边问道:“采月,你今天怎么不急着回家呢?你家的菜不用你做?”
姜采月小声坏笑道:“大舅妈,我不走就是不想回去,过年和我哥嫂在一块吃,昨天我说了,今天让我嫂子做,我回家早,我娘肯定让我动手,我嫂子就又躲懒去了,还不如在这里陪你们呢,反正也是我娘让的,等一会儿回家吃现成的!”
张氏虽然自己这儿媳妇当得不怎么样,可是也一样看不上许春姑,说道:“你这丫头长心... -->>
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