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和两个妹妹还有爹娘一同吃了起来。
黄婉兮此时又想起来哲卷,这也是她在学厨师时,师傅交待过的,说是“鲜海蜇的伞体腹部肌肉上,附有一层白膜是一种粘液液蛋白,在进矾前需用竹刀刮去,否则影响蜇皮的质量。”
于是她就用刀轻轻的把那一层白膜给刮了下来,白膜是一种粘液蛋白,集于盆中,及时入沸水中氽,液状的粘膜很快缩成厚实的卷状固体。食用起来鲜嫩可口,其味道在蜇花之上,可鲜食也可干制。
想了想,黄婉兮再次开火,就把这白膜也给入了沸水中,不过,在当变成卷状的固体实,并没有再拿出来吃,反而就像晒虾皮一样,放在席子上晒了起来,随后这才长长打了一个哈欠睡觉了。
外边吃完哲花的几个人,在看到黄婉兮已经躺在床上睡着了,也没有再吵醒她,反而都乖巧的各自进屋做自己的事情了。
次日一早,黄婉兮就被外边的鸡鸣狗叫的声音给吵醒了,当她一出来,顿时被外边堆满了一堆白矾给吓了一跳,随后就听到一个男子的声音,“婉兮妹妹,不好意思,昨天一听我家小妹说要替你要白矾,我就和二弟跑了一趟外婆家,不知道这个够不够呢。”
“原来是柳家大哥呢。”黄婉兮这才回过神来,不过,她还是先行礼,随后就说道,“够是够了,不过,正好有东西给你,让你给柳红妹妹捎去。”也多亏自己昨天晚上做了哲卷,也已经干制了,“这也是权当谢礼了呢。顺便也可以让她过来,看我做海蜇皮呢。”
“这怎么能行吗?只是一点小事而已啊。”柳铭望着礼貌自如的黄婉兮,还有她那笑意,心里反而有一种说不上来的悸动,不过,这让商反而有了一丝警觉,他怎么昨天就那么傻,怎么不早点替黄家三小姐把这白矾要来呢,真是死脑筋一个啊!
“这叫礼尚往来啊,如若不这样,恐怕会有人说什么闲话呢。毕竟,我家可是女孩子较多喽。”黄婉兮笑道。
“也行,想必小妹一定会很高兴的。”柳铭听到这时,也明白黄婉兮的用意,就点头拿着哲卷回去了,当柳叔他们看到柳铭竟然拿来哲卷后,不由吃惊的问了起来,听说是黄婉兮自己亲手做的,就更加叮嘱自家女儿,要好好学习呢。
柳红点点头,下了决心以后要好好跟着师傅姐姐学习呢,将来一定要做一个好好的当家主母呢。在吃完哲卷之后,就立马又跑到黄婉兮家里去。
而黄婉兮同样把这哲卷给大家当作了早饭来吃,看到大家都吃好之后,又在把锅碗都洗好了,这才开始准备做海蜇皮呢。
“爹爹,娘亲,家里可有称?”黄婉兮缓缓问道。
“好像没有吧。”黄林子的话音还未落下,倒是黄怜亦突然开口,“我记得有一个,在奶奶家里呢。”
“那就算了。”一想到黄宁氏,黄婉兮不由摇摇头,那么就自己估摸做吧。
倒是送柳红来的柳铭听到这时,不由开口道,“婉兮妹妹,我家正好有一杆,而且是一斤十六两的称呢,你要得话,那么我这就去拿来。”
柳铭在叮嘱了妹妹柳红几句,就匆匆而回,而且不到一柱香的时间就回来了。