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“老爷吃汤鱼没有吃够吗?大早上的吃汤鱼不太好吧?”灵琦真是担心这位皇上,将自己的肚子吃坏了再赖上他们那才是坑了。
在门口白尘宇道:“不会的,再说我还没有尝过那道汤鱼呢!”
“那好吧,一会多做点,你也尝尝!”
“好!”
白尘宇真的很想和灵琦说一声,皇上这么一大早的跟着过来,就是为了要吃那道汤鱼的。
就连那些州府里的人也跟着来了一些,因为他们没有办法将皇上留在那里。
灵琦不知道外面还有很多的人盯着这里,她很迅速的将鱼处理了一下,又让大厨帮着将锅里的水烧开。
那位被使唤了的大厨可是高兴坏了。
“姑娘,这水烧到几成开?!”能够近距离的看着这位姑娘做汤鱼,终于不用再被皇上嫌弃了。
“三次烫开就和我说!”灵琦道。
“得嘞!瞧好吧!”
他们也不容易啊。
因为一个鱼的做法,被皇上连着骂了好几次,差点将脑袋给砍了。
烧水很快就开烫了。
“姑娘,水三滚了!”
“你想学这道鱼的做法吗?”
“当然!姑娘我拜您为师吧!”那大厨马上就要下跪了。
灵琦连忙向旁边一跳,自己现在才是一个十来岁的小孩子,当然不可能收一个中年大叔当徒弟。
“不用拜师,以后有好吃的给我留一份就行了!”
“完全没有问题,我的俸禄虽然不多,不过可以买很多好吃的给姑娘!”
灵琦点头,虽然她并不是为了那份吃的,实在是不想再总是当厨娘了。
看这样子,这位皇上以后就要照着这个说法继续留在这里了,可是她不能一直留在杨家,与其是自己过来当厨娘,那就不如将那汤鱼的做法教出去。
反正这汤鱼也没有别的窍门,唯一不同的就是那水了。
“嗯,知道了,将那鱼片成差不多大小的鱼片,有鱼骨和鱼刺都小心的剔出来!”灵琦安排道。
大厨的刀工不是盖的,几下就将一条鱼的鱼骨和鱼刺全部都剔出来了,看着一般大小的鱼片,灵琦点了点头,人家确实是练过的。
“鱼片下水,七上八下,再捞起来……”
“明白!”大厨听着灵琦的话,将鱼片放在滚水中七上八下的烫着鱼片,看着那些鱼片卷成了鱼卷这才放在盛盘里备用。
“最主要的就是勾汤……”
“大师姑娘请等一下,你们几个都远点,别在这里偷听了,这可是秘方!”
“是!”
在门口的其它的人都远远的离开了,灵琦看着那些人的脸上还有一些不乐意,不由的一笑。
她还真是没有在意到这些人,不过离开就离开了吧,反正就自己的这个勾汤的秘方,就算是让他们听去,也不会被学去的。
灵琦来到一旁,伸手从一旁拿出来一个小罐子来。
“这里面的汤料在做勾汤的时候放一勺子进去,然后再烧开之后,调好味,将鱼放进去,就完美了!”
“是……是吗?这么简单,那我先调点,姑娘您看看手法对不对?”
“嗯,那你调吧!”
时间不久,大厨的汤就调好了。
其实根本就没有这么麻烦,那里面的罐子是很普通的那种,不同的是里面的水,是灵琦刚刚往里注入的灵泉水。
不管是什么汤,只要是加上这些灵泉水,那汤鱼肯定会非常好吃的。
果然,当大厨的汤鱼做出来之后,灵琦点了点头。
完成,收工!
当汤鱼端出来之后,那些在外面等着的人一看,则是一个个的看直了双眼。
“好香啊!”
“看这汤果然是白的诱人!”
“大师傅果然厉害!”
大厨则是一瞪眼。
“还不拜见这位大师,一个个的就在那里胡咧咧,姑娘,那这汤鱼可以上桌了吗?”
“可以了!”
菜被端上去了,和大厨一起的人则是一个个的愣住了。
这位大厨平时的时候,除了菜刀什么也不带的人,现在竟然抱着一个罐子不撒手,还说什么里面是秘制的配方……
“汤鱼!各位尝尝!”
灵琦这次让大厨给做了不少,更是将两条鱼做了一个干净。
在杨馝的那个桌上,还有康熙的桌上,都各有着一份。
杨馝一家吃着,不停的点头,味道还是这么好。
只是康熙那里就有些皱眉了。
大厨还站在门口,看到皇上的眉头皱起来了,怎么感觉都这么的熟悉呢?
“你们吃着这鱼怎么样?”恢复了脸色的康熙问道。
傅敏等人都直点头,不得不说这鱼真的很美味。
“好吃!”
“很香!”
“汤也特别好喝!”
他们之前就是吃过的,这次吃着倒也没有什么意外。
康熙则是招呼着不远处拿着一个小碗喝着的灵琦道:“丫头,你过来,这今天的汤鱼是谁做的?”
灵琦端着碗就走了过来。
“不好吃吗?那是我做的!”灵琦道。
康熙一乐:“你这丫头,说实话是谁做的,很好吃!”
灵琦这下子放心了。
还以为是这位皇上的口味又不同了呢?
一指在门口的大厨道:“我们一起做的,如果硬要区分的话,那位做的比较多,我就是在一旁动了动嘴皮子,告诉他该怎么做的!”
大厨的腿都有点发软了。
被灵琦一指,大厨的心顿时就少跳了好几次。
灵琦道:“老爷是真的不喜欢吃这种吗?比我们之前做的好吃多了!”
这是灵琦说的实话,她自己都没有想到,还能吃到御厨做这些东西。
要知道御厨和自己完全是两个水平的,她只所以能做到这些美味,完全就是因为灵泉水,而人家则是依靠着自己的手艺。
康熙道:“我就说嘛,不是你做的味道就是不一样,总算找出来原因了,来人,赏!”
“谢万……老爷!”御厨这个激动就别提了。
康熙哈哈大笑了起来:“看这家伙乐的,你还得谢谢这丫头,要不是她教你,下次再做鱼还得挨训!”
“是,姑娘以后的吃食都包在小人的身上了,多谢姑娘的授业!”
“不客气,大家一起吃美食,我也高兴!”至少不用自己再做了。
康熙摆手,大厨先下去了。
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