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;  但是你以为这就行了吗?要是哥不露两招,怎么能当你师傅?把筷子搁下,邢正吩咐伊尹把饭菜送给乡亲们,作为一个厨师,如果每次练习用的食材都倒掉的话,会造成很大的浪费,所以光盘行动是很有必要的。

    看着乡亲们欢天喜地的去抢食伊尹做的饭菜,邢正背着手看向伊尹“是不是感觉自己很有成就感?”

    伊尹昨天已经被邢正调教的很服帖了,哪敢在邢正面前充大,闻言赶紧摇头“没有,没有,是乡亲们见识少,还请先生指点一二”

    “嗯,态度不错,刚才你做饭时间我看了下,我想问你,对于火,你是怎么理解的?”

    “火?”伊尹又傻了,昨天一个只能看不能吃的看盘已经让伊尹很是吃惊了,没想到今天邢正居然又抛出一个看似无关的东西。

    有了昨天的经验,伊尹不敢小觑,低头沉思了一下“回先生,我认为做饭用火,最重要的时间,或者成为火候,譬如做米饭,先大火后小火,什么时间该大,什么时间该小,这都是需要一定的亲身体会的”

    伊尹说完期待的看着邢正,他知道自己的回答绝对不是完美,邢正肯定有坑等着自己,虽然这很让伊尹无奈,但是也更加体现了邢正的价值不是,当然伊尹得到的也不全是屈辱,还有世人不曾见过的厨艺。

    果然邢正听完伊尹的回答之后没有过多的夸赞,只是轻描淡写的哦了一声“不错,理解的还行,但是我想问你,是否想过改变一下火的用法呢?”

    伊尹“先生的意思是.......烤?”伊尹想了半天不知道该怎么改变火的用法,毕竟古人的思维限制了他们对于厨艺的认知,当然科技的局限让这种认知变得更加狭隘。

    当下邢正也不藏着掖着了“你去给我垒个灶头,我再教你一招,炒”

    伊尹大喜,根本顾不上追问什么是炒,既然邢正都要展示了,何必多此一问?伊尹没有叫人,自己动手搭建了一个灶头。

    帮邢正把火生好,然后就看见邢正拿出了一个自己未曾见过的厨具:锅!严格来说是个炒锅。

    把炒锅架在灶头上,邢正斜了一眼砧板,伊尹刚才做饭剩下的一些葱蒜还有肉蔬菜,盘算了一下,邢正心里有了个谱。

    拿出一壶金龙鱼,打开,等着锅底开始显现红色了,邢正倒进去一勺油“刺啦”围观的群众吓了一跳,做饭什么时间这么大动静了?

    邢正可没管这些,随手把油在锅底弄匀和了,从砧板上抓一把葱蒜撒到锅里,又是一声刺啦,然后一股子从未有过的馨香传了出来。

    伊尹身形一顿,脸上露出惊骇的表情,这是什么味道,为什么自己从未闻过?乡亲们丫傻了,如果不是看见邢正用的东西是直接在砧板上抓的,他们都以为这是瑶池开盛宴了呢!

    看着场中各异的表情,邢正甚是得意,没想到哥也有以厨艺震惊世人的一天,当下二话不说,又抓了一把肉丝扔到锅里。

    肉中的水汽在热油里沸腾,看到差不多了,邢正终于拿出了自己的绝招,炒锅锅沿往火头上歪了歪,被水汽迸发的油星瞬间被点燃:轰!

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