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厨师之一,同时也是岛城厨师联盟的总负责人,厨师联盟岛城分部分部长。
此时他正一脸慈祥的表情,完全看不出丝毫身为玄级厨师的气势,看上去只是一位普通的老爷爷一样。他就是之前第一个走进来,也是第一个和童心搭话的那位老人。
孔彦瑜,就是之前第二个进来,满脸严肃的老人。他是岛城三大酒楼之一学海阁的大股东、厨师总长。也是岛城公众认可的知名厨师之一。
这是一位性格古板,顽固的老人。据说家里有两位妻子,典型的大男人主义,男尊女卑的坚定拥护者。不过,除了看不起女人这个缺点之外。单只论厨艺和道德品格的话,这个人还是足够优秀,可以信任的。
南宫羽,第三位进来的那位中年人,也是童心的熟人了,他是童心青梅竹马的好朋友南宫琪的父亲。只不过,童心从来不知道,原来他是南宫家的现任当家,还是厨师联盟食材培养基地的负责人,厨师联盟的事务长之一。
卫玉晨,在南宫羽后面进来的青年厨师,他是岛城年轻一代的料理三公子之一。目前岛城最年轻的黄级厨师,平民厨师的代表人物。
父母都只是普通的工薪一族,出自这样普通家庭的他,依靠着自己的努力和天赋硬生生的在二十二岁的时候进阶黄级厨师,打破了岛城最年轻黄级厨师的记录。如今四年过去,已经二十六岁的他恐怕距离玄级厨师也不远了。
至于刚才最后进来的那个马世光,也是个了不得的大人物。和孔彦瑜一样,作为岛城公众认可的名望厨师之一,岛城三大酒楼如意楼的总厨师长。不管人品怎么样,至少他的厨艺也是在水准之上的。
“这五位,就是今天的这场特级越级考核的评委们。考核根据这五位评委的投票结果确认是否通过,以票数多的一方为最后结果。”
介绍完五位考官评委,王立群的脸色变得严肃起来,看向童心开口继续说道:“接下来我宣读考核规则,考生童心,必须在一个小时内完成九道料理提交评委席,由各位评委进行品鉴。九道料理中必须有一道以上的特级料理,剩下的料理也必须在高级以上。料理的等级判断完全交给五位评委。考生童心,是否对考核的规则有疑问?”
“没有。”对于这次的考核,童心也是有所了解的,越级考试一般都会包含要越过的等级所需要达成的目标。
例如必须在一个小时内制作九道料理的要求,这其实是中级考核的题目-可以独自制作出九道不同的料理。只不过中级考试的时候考核时间可不是一个小时,而是三个小时啊。
而高级考核的题目是制作出三道高级水准的料理,此时就变成需要把九道料理全部提升到高级水准以上了。
至于特级料理的要求,倒是和普通的特级考核一样,只不过现在这种评委阵容,想要做出符合他们心意的特级料理可不容易。
而且,普通的特级考核是三位评委,这里的是五位,难度可不只是翻一番那么简单,与系统固定的完成度评定不同,厨师们对于特级料理的评定要求可是高低不同的啊。每个人对于特级料理的认可程度也不同的呢。