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时间到了近代，因为战争结束之后的和平时期，料理界也在快速发展，无数的食谱被开发出来，也有不少残缺的食谱被补全，而在厨师联盟的管理下，厨师的职业等级也开始完全规范起来。
根据十几年前最新的厨师资格等级评测报告，除了站在巅峰被赋予厨神称号的顶级厨师之外，下面的厨师被分成了八个半的等级。八个等级从高到低分别是天、地、玄、黄、特、高、中、低。而半个等级就是不算正式资格的厨师学徒。
童心的父亲童战就位于厨师第六个等级的高级，在这个世界中厨师等级越高，人数越少。而特级和高级之间人数差距是最大的，因为特级和高级之间有一道巨大的鸿沟。
在有了厨师联盟之后的历史中，早期还存在的女厨师最高也达到过特级的等级。但是却从来没有一位女厨师进入过黄级的行列。所以，对于童心来说，最难跨越的反而不是高级和特级，而是黄级和特级啊。
“呼，开始吧。”轻轻的吐了一口气，看了一眼墙上的时钟，时间已经过了一个多小时了。静置在一旁的面团应该醒面结束了吧。
甩了甩头，伸手拍了拍自己的脸颊，让自己从刚才的思绪中清醒过来，童心取过被静置在一旁一个多小时的面团放到自己面前的案板上。
面团已经被醒好了，柔韧有劲道，不过现在的劲道还不够，伸手拿过面团，童心再次开始揉搓，双手画着流畅的圆环，在她的双手间面团来回变换着，一下子圆一下子扁。
几分钟后，感受到面团上的弹力和柔软触感，童心感觉差不多了，这才停下了双手画圆的动作，把面团重新恢复成最初的团状。
松开揉搓面团的双手，注视着面前明显可以看出比之前更加柔韧的面团，童心深吸一口气，用力一拍案板，随着案板的震动，案板上的面团忽然弹起，跳上了半空中。
当面团被弹起，跳到童心胸口的高度，就要掉落的时候，童心右手伸出用力一拍面团的底部，随着童心的一拍之力，面团微微一扁再次起飞，斜斜的飞到了童心的头顶。
面对自己头顶再次掉落下来的面团，童心再次伸手拍出，拍在面团的底部，随着这一拍，面团再次扁下来，原本椭圆的面团随着这第二下的拍击变成了厚厚的饼状。
当第二次拍飞的面饼状面团掉落下来的时候，童心终于不再把它拍飞出去了，而是伸出双手，五指并拢，手指微微向手背弯曲，双手双掌交错，掌心斜斜向外向上接住了掉下来的面团。
手指刚一接触面团，童心的双手就用力一旋，随着双手的旋力，手上的面团一触即分，同时带上了一丝旋转力以童心的双掌为中心开始旋转。
随着面团的旋转，童心的双手也开始快速动作起来，仿佛东北二人转里的转手绢一般，白色的面团在童心双手的控制下快速旋转。右手旋转抛起，左手接住再旋转抛起，之后继续换右手……
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