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有这样,才能静水流深来日方长。我看这鱼,好像不是鲫鱼?”

    石实拿手擦拭着小腿上的水珠,一边回答道:“不是鲫鱼,这鱼我也不知道它叫什么,村子里的老人管它叫小泥鱼,久而久之,大家就都这么叫了,这种鱼长不大,我摸到最大的也就是四寸有余,但是这小泥鱼耐活,带回家养在水盆里能活七八日。生得又快,刺不多,所以隔三差五我都来摸两条。”

    顾仙佛趴在栏杆上听着石桥下潺潺的流水声,笑道:“既然如此,大家对这小泥鱼应该都挺喜欢才对,但我看这村子里好像没人来这里捉过这种鱼啊,你是我见过的头一个。”

    石实犹豫一小会儿,最终还是如实相告道:“这鱼之所以被叫做小泥鱼,就是因为它虽然刺少肉多,但是肉质中有一股挥之不去的土腥子味,很多人尝试着做过这小泥鱼,但是不论是清蒸、红烧还是熬鱼汤,这股子土腥气都遮掩不住。我也是无意间发现一偏方,把小泥鱼带回家先放在清水中养三天,让它吐出泥气,然后再做鱼之前,把它们放在黄酒兑得水里泡上一晚上,这样一来,不仅土腥气没有,吃起来还格外爽口,肉质鲜嫩弹牙,熬汤也好喝。”

    顾仙佛听完这番话看着石实不自觉地咽了一口口水,仰头哈哈一笑,说道:“说到做饭烧饭,我是外行,但说到吃饭上,咱们两个差不多,你说的这个做法,我也知道,当年我在西……西边大山里行商的时候,总会有能耐的护院打些野味回来,你知道吗小石头,最好吃的不是鹿肠牛肉,而是蛇肉,尤其是西边大山里特有的火线蛇,这种蛇啊,鳞片通红,虽说长得极其粗壮但是肉质并不柴,我那护院捉到这火线蛇以后,都会扒皮去鳞,把蛇肉先放在花雕里泡上几天,这样做出来的蛇羹既美味又新鲜,最关键的是酒里也氤氲着一股热气,喝起来舒服。”

    或许是在这没有外人的缘故,石实也放得开了许多,歪着头追问道:“顾叔叔,那火线蛇的蛇胆呢?我听村里老人说,蛇胆可是好东西,能……能强身健体固本培元,还有的能滋阴壮阳呢。”

    顾仙佛笑着拍打了两下栏杆,说道:“别听那些人的话,这蛇胆啊,有好有坏,有的是补品有的是毒物,哪里有天下蛇胆都一个功效的?不过这火线蛇的蛇胆倒是有那么几分奇效,你把五年以上的火线蛇,剥皮取胆,整个囫囵吞下去,就能感觉到四肢百骸有热流涌动,我在西边大山里行商的时候,到了冬天,人们最喜欢捉火线蛇,取其胆,四五天内,御寒的能力大大提升。”

    石实听着顾仙佛说话,脑海中已经浮现出在连绵不绝的大山里,一支商队冒着风雪前行,身材高大的护院背着钢口锋利的大刀,身披着熊皮大衣,于谈笑间捉起一条犹在挣扎的火线蛇,手起刀落后瞬间火热的蛇血洒落下来,壮士犹自笑着,拿起蛇胆仰首直接吞下。

    外面的世界,真的很精彩啊。

    石实抱着膝盖出神地想着。

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