第十六章 迷失之种 (1/2)
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只见他手起刀落，一下子就切下来一块肥瘦相间的猪肉。
这一刀切的干净利落，如果不是练过几年刀工肯定做不到。
陈凯这才发现，原来系统奖励的这个技能点数这么厉害，这可是实实在在的提升自己的厨艺。
相比之前的黑科技，陈凯还是更喜欢这种方式，毕竟求人不如求己。
把切下来的熏肉冲洗干净，稍微浸泡几分钟，就可以开始切片了。
他选的这块肉肥的部分偏多，用来做熏肉饭最好不过。
切的时候薄厚要适中，太薄的话上锅一蒸就没有了，太厚则不容易蒸透，影响口感。
这里需要注意的是一定要把猪肉的肌理斩断，本来风干过后的猪肉就特别柴，如果不切断吃起来就真是啃木头了。
将切好的熏肉整齐的码在米饭上面，然后连碗一起上锅蒸，要不了多久就可以吃啦。
米饭是刚才郭超他们出去买的，这个时代电饭锅还没那么普及，餐馆蒸米饭大多是用木甑，吃起来还带着木材的芳香。
随着锅里温度的上升，寝室里的香味越来越浓烈，最后整个楼道都能闻到熏肉的香味。
“哪个王八蛋深夜放毒呢，还让不让人活了？”
“大哥，我薯片都吃了两包，已经没有存货了，求放过。”
“拜托我还在减肥，你们不要再诱惑我啦！”
楼道里传来此起彼伏的喊声，这让陈凯他们都乐的不行。
差不多蒸了十多分钟，陈凯打开锅盖撒上点香葱，然后给每个人都盛了一大碗。
这时候别说是吃了，光是闻到这气味口水就流了一地。
陈凯把熏肉饭稍微拌了下，然后吃了口米饭，立刻就被这美味给惊呆了！
熏肉上的脂肪在蒸的过程中渗透到了米饭里面，这些油脂混合着猪肉的浓香，还有独特的烟熏风味，这让原本就带着木香的米饭仿佛有了生命。
如果不是这样，为何唇齿间的香味是这么的鲜活？
这香味层次分明，时而浓烈时而淡雅，就好像美味的精灵在舌尖起舞。
陈凯觉得这时候何语言都无法形容出这美妙的滋味，只能一个劲的猛吃。
熏肉本身就带着咸味，因此米饭吃起来也有淡淡的咸味，根本不需要下饭的菜。
不过他还是夹起一块熏肉，只见已经释放出大量油脂的肥肉呈半透明状，而瘦肉则吸收了油脂和水蒸气后恢复了昔日的神采，不再像木头那样干巴巴的。
放进嘴里，肥肉部分入口即化芳香四溢，瘦肉又非常有嚼头，这香味配合这口感真的令人回味无穷。
不一会功夫，他们三个人就风卷残云般的将所有熏肉饭消灭的一干二净。
吃饱喝足后，郭超躺在床上打着饱嗝说：“凯子，这熏肉真是香死个人了，要不咱们也做熏肉卖吧。”
“猪肉多少钱一斤？就咱们那点本钱能熏多少，还是再想想其他的吧。”陈凯再次否决。
“这也不行那也不行，那你说怎么办？”郭超终于不耐烦了。
陈凯这时候竟然说道：“你且容我再想想，我好像有点眉目了。”
这顿熏肉饭对他还真有启发，猪肉太贵熏不起，但是可以熏点别的呀。
至于具体是什么还需要好好斟酌一下，免得又搞的像腐乳这样尴尬。
一直到了第二天摆摊的时候，他还是有点举棋不定。
看着已经排队等候的顾客，陈凯知道自己必须尽早决定... -->>
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