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刘老板的酒楼是泠镇里最大的一家，已经开了很多年，酒楼的花样菜式也多，有不少熟客。
纵然刘老板的眼光独到，推出不少独具特色的菜式，其中包括极具补血益气效果的黄鳝，但是黄鳝在食材处理以及烹饪上的成本比较高，所以，这道菜的价格也比较贵，因为要用到众多的调料来抵掉腥味。
在当地，黄鳝并不是一道多受欢迎的菜式，之所以才会有人点这道菜，也就是因为它具有一些补血益气的作用。
而至于它的味道，说实在，被称为美味有点勉为其难。
倒是最近刘老板的儿子从外地回了家，因着家里是开饭店的，他外出时就比较注意到了其他地方一些食材处理和烹饪的方法，到了家后，便用学到的办法效仿着怎么去除腥味。
经他儿子提点，这菜式一经改良，效果果真还不错。
不过因为一直以来就很少有人吃黄鳝，而刘老板的酒楼也没有那么多的货源，再加上菜价也比较贵，所以这菜式虽好但也没有大肆供应。
当初去到望溪村为刘景田和程木秀他们丈量田地的官吏，在吃过程木秀做的美味的黄鳝菜肴后，一直念念不忘。
过段时日就是县衙老太爷的七十大寿，县衙大人便要为老太爷祝寿，祝寿便要收礼金，办宴席，于是这时自然就找上了泠镇上最大的酒楼，也就是刘老板那里。
官吏吃过滋味美妙的黄鳝，他是酒楼的熟客，也知道刘老板会做，于是在县衙大人面前时就推荐了这道菜。
鳝与善同意，寓意好，于是县衙大人的菜单定下来时，其中就包括了黄鳝这道菜肴。
这可是一场极为盛大的寿宴，刘老板接到这个单自然是非常欣喜，但是，菜单中别的都好说，可是这个黄鳝的话，刘老板就有些发愁了。
黄鳝这样食材不象别的那么常见，都是偶尔有人捕捉到后，因为知道刘老板会要，才来卖给他。
现在县衙大人的菜单里专门指定了这道菜，这宴席办下来要有几十桌，去那里弄到这么多的黄鳝就是个难题了。
刘老板倒是很想问能不能取消这一项，然而因着这善的寓意，却又不可能。
这次县衙大人办的这场宴席能给酒楼带来极大的收益，而且还能讨好大人，刘老板自是不舍得放弃，就应下来，于是接下来就是四处采买。
别的都好说，难的还是黄鳝买不到。
而且黄鳝捕捉的时候如果有伤，也养不活。刘老板就头疼他怎么能在宴席前买到足够的黄鳝。
那个官吏也是刘老板的熟客，见到刘老板愁眉苦脸，一问才知道他居然为买不到黄鳝而发愁。官吏就说起了他在望溪村时吃到的黄鳝。
他在那里丈量土地时，见到有几亩空荡荡的水田，当时就随口问了一句怎么不种上庄稼。在边上看热闹的程木勤就回答说空，里面养着黄鳝。
当时官吏听着还有点讶异，当中午在程木秀那里吃到异常鲜嫩美味的黄鳝，给这才有点理解了。
因为他望溪村的那一趟差，除了好拿还好吃，因而对刘景田和程木秀的印象都很好，于是就干脆向刘老板推荐了一下。
官吏这一说，倒让刘老板也想起点事来，仔细问了问，就确定是以前曾跟自己有过几次交集的程木秀。
那时候程木秀就是想给自己推销黄鳝来着，但当时他没有接受，现在听这么一说，他就觉得这个姓程的姑娘说不定真的是有点黄鳝。
他也想起来第一次见到程木秀卖黄鳝给回春堂时就说过，她的黄鳝在捕捉到时都是没受伤的，不是象其他人那样由于捕捉不得法，使得黄鳝受伤，因而活不久。
但是刘老板虽说跟程木秀有过几次照面，但除了知道她姓程，并不知道她住什么地方。
好在官吏去过，就很耐心的给他描述了一遍。
既然得知了有办法解决食材的问题，刘老板也不耽搁，当即就雇了一辆马车前来望溪村寻找程木秀。
他并不确定这一趟能有多少收获，但有一点是一点，至少解决了一部分，再加上从其他人那里收到的，只要大概就能应付寿宴的需要就行了。
“不知道程姑娘能提供多少黄鳝？”刘老板直接问道。
“不知道您需要多少？”程木秀反问。
“多多益善。”刘老板回答，接着又补充说了一句，“价钱好商量。”
程木秀就笑了起来，说：“您这样说也太笼统了，不如您说个数出来，这样我也好知道怎么回答您。”
刘老板思忖了一下，说：“我也是一时急需，要不也找不到你这里来，我就按上次你卖给回春堂夏公子的价钱跟你买，怎么样？”又说，“这价钱你不吃亏。”
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