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归鸿远去，夕阳落山。随着朱雀大街的闭门鼓声重重响起，长安茶肆开张的第一天终是完美落幕。
见第一天就引来这许多人，谢云大感钱途光明，忙不迭的问道：“怎么样，今日入账多少？”
他回过头去，却见牛仁祖孙三人，正对着一堆黑漆泛青的开元通宝目瞪口呆。他们眼神里绽放出来的贪婪目光，充分证明了人是由猩猩所进化而来。
谢云将双手分别搭在牛家兄弟的肩膀上，莞尔笑道：“怎么，几位都看花眼了？”
牛仁见是谢云走过来，急忙擦了擦眼睛，喜不自禁的笑道：“东家，我们今天赚大发了。”
“哦？”谢云独自拉了张胡凳坐下，笑眯眯地问道：“净利都算出来了吗？”
牛仁喜眉笑眼，将一本账簿递到谢云面前，乐不可支道：“今日一共是净赚了五缗。”
“五缗？”谢云听到这个数字，也是微微有些许吃惊。
五缗便是五贯钱，也就是五千枚铜钱。一碗清茶三文钱，假使今日来客三百人，那么平均下来每人就都点了五大碗茶水。
日收五贯虽非暴利，却也是极为可观的利润。只要每天能保持这样的盈利，那么长安茶肆每月就有一百五十贯的收账，一年下来就是一千多贯。
“接下来便得准备第二步了……”谢云眼睛一眯，嘴角抹起一道满足放松的笑意。
在他眼里，说书不过是一种广告与推销手段，将听书者转化为茶肆喝茶的客人，这才是谢云的最终目的。通过各种策略吸引人们来到长安茶肆，然后再藉靠茶肆自身的品质与服务，大力发展茶饮茶业，从而将长安茶肆做大做强。
柳紫烟看了谢云一眼，眼光中流露出一丝难以言喻的迷离，只是这种情绪转瞬即逝。她秀眉舒展开来，打趣说道：“你这小贼子这么会做生意，不若真就入了商籍好了……”
“这倒是个好主意！”谢云笑望着柳紫烟，夷愉道：“给我三五年的时间，说不定我就能超过王元宝与杨崇义……”
“吹牛皮！”柳紫烟皱了皱眉，旋又叹息道：“你学那商人逐利有什么好的…
谢云看着她，然后笑了起来，摊开手道：“接下来我打算围绕着茶，先推出各种茶点，用以提高茶肆的利润……”
“茶点？”牛家祖孙精神一振，纷纷凑过来问道：“什么是茶点？”
“饮茶佐以点心，这就是茶点。”谢云眨了眨眼睛解释道：“简而言之，茶点就是份量较小的精雅点心。这种茶点既可果腹，又能充当茶饮的呈味载体。”
饮茶佐以点心，在唐代就有记载，且唐朝茶宴中的茶点已经十分丰富。唐诗人韦应物谪居浔阳楼时，就对九江茶饼称赞有加。而韦应物贬谪九江的时间，大致也就在二三十年后，可见那时茶点已颇为常见。
柳紫烟兰质蕙心，而牛家祖孙则都是人精。他们思索片刻后，便纷纷领悟到谢云的打算。
“我明白东家的意思。”牛产忽拍大腿，欣忭道：“茶点就像那些酒肆里的下酒佐菜？”
谢云一怔，想了想后说道：“的确如此。像馄饨、搭纳、蒸饼、胡饼、饆饠这些常见的早食，你们这几日就可先推介给客人们。”
唐朝的各色饼食十分常见，且花样众多。像搭纳、胡饼、饆饠等西域胡地食品，早已盛行于大唐各地。所谓胡饼，即芝麻烧饼。而饆饠，则是一种有馅的甜或咸的面制点心。此种油煎饼，曰本至今有之。
这些食物在长安两市随处可见，谢云也不打算由茶肆自己生产。无非是从别的店摊里买来，然后搭配着茶水提价售卖而已。
“除此之外……”谢云略一犹豫，抿了抿嘴道：“再把这二楼与三楼装饰成雅间。二楼包间主要面向富人，至于三楼……”
他斟了一杯茶，轻轻地喝了一口，微微笑道：“至于三楼，只允许有才学的举子文士进入。其它一应人等，即便出再高价格，一律不许入内……”
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第二日晨光熹微，长安茶肆里已是肩摩袂接，观者蝟集，就连茶肆门口都已经是早坐满了人。如此熙熙攘攘的开店场面，在西市真是前所未有。
众人如此趋之若鹜，自然得益于肆内的茶饮醇香。但最吸引人的，还是谢云所讲的三国演义。
“董卓自纳貂蝉后，为色所迷，月余不出理事。卓偶染小疾... -->>
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