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眼看那被旋下两片肉来的鱼大睁着一双眼睛在瞪着自己，吓得心头呯呯直跳，一时间不敢动箸。
“公子不妨拿这鱼肉来蘸醋吃，最是鲜美无比。”谢讽站在一旁，轻声提醒杨广道。
杨广不愿当着虞孝仁的面儿露怯，有意别过脸，用筷子夹起那片鱼肉，迅速在醋碟里蘸了一下，闭上眼睛，一口把那片鱼肉塞进嘴里，连嚼都没敢嚼上一口，就囫囵吞枣地咽下了肚。
虞孝仁却不似杨广这般慌里慌张，夹起自己碟中的那片带着血丝的鱼肉，蘸过醋，放进嘴里细细地品着滋味儿，不禁连连点头称赞道：“鲜而不腥，滑而不腻，嗯，果然堪称美味。”
看着他一副心满意足的模样，杨广尝试着咂了咂嘴，努力品着那鱼顺嘴而过留下的一丝余味儿，但觉一股淡淡的酒香、醋酸，除此之外，似乎的确没有寻常鱼肉的丁点儿腥味儿，胆子顿时大了许多，忙不迭地向谢讽示意再来一片，好细细地品尝滋味儿。
谢讽边从鱼腹部片下两片肉，放进杨广面前的碟中，边向他解说道：“公子，这鱼腹上的肉远不如鳃边之肉鲜美，不过，用来却饥最好，公子不妨蘸些蒜蓉来吃，味道更佳。”
杨广依言而行，也仿效虞孝仁的样子，将鱼肉放进嘴里细细地品尝，只觉奇鲜无比，实是打小以来吃过的最好吃的鱼肉，又听谢讽说道鱼鳃边的肉味道最为鲜美，不由得大感后悔。
谢讽不停地旋动手中剔鱼刀，不到半碗茶的功夫，就将一条三四斤重的鲻鱼旋得只剩下了一根长长的脊刺，最令人咂咂称奇的是，那鱼浑身上下一丝肉全无，嘴里却还在朝外吐着泡泡，俨然还有气在。
食过了鱼，小伙计又端上一盘烤得金黄酥脆的烤鸡来，谢讽放下剔鱼刀，重新洗净了双手，向杨广和虞孝仁报声菜名：“剃缕鸡，两位公子请用。”竟用两手拎起那整只鸡来，也不知他用得什么手法，片刻之间居然将那只鸡身上的大小骨头尽皆脱扯了下来，在盘中重新拚成了一只整鸡的形状。
此时，杨广才留意到，谢讽的一双手肤色白皙、十指纤长，哪里像是掌案大厨的手，分明是惯于舞文弄墨的一双手。他伸筷子夹起一块鸡肉，放入口中嚼着，只觉软香酥烂，与方才吃过的生鱼片相比，又是另一番美妙的滋味儿。回想起昨日在自己府中吃过的那顿不堪回首的晌饭，杨广情不自禁地对眼前这位年刚及弱冠，却烹得一手好菜的年轻大厨产生了浓厚的兴趣。
“谢大厨技艺果然不同凡响，但不知你这一手出神入化的厨艺是出自家传，还是......？”
杨广一条鸡腿下肚，肚子里已然垫了底儿，笑着向谢讽问道。
“回公子的话，小可自幼便好嘴贪吃，又生得一副急脾气，每每家中灶间炊饭未熟，我就独自跑到厨下观炊，就这么着，一来二去地，跟着我家厨子学会了炊饭、烹调的技艺，没想到今日却成了小可赖以谋生之道。”谢讽说到此处，脸上掠过一丝落寞的神色。