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    由于如今家中日子过得红火,锅中的油放得也比以前多了许多,徐秋怡将打好的鸡蛋倒入油锅中,瞬间便散开了,随着鸡蛋的颜色逐渐泛起金黄,煎鸡蛋的香味也传入了三人的鼻子里。

    三人都还没吃早饭,闻到这香味都忍不住深吸了一口气,不约而同道:“好香啊!”

    徐秋怡呵呵一笑,用筷子夹了一块鸡蛋放在碗中,让小九和徐向晚两人先尝点看味道如何。

    如今不缺吃食,小九和徐向晚两人便也都不客气,一人用筷子夹了一块吃了,剩下一块留给徐秋怡。

    “姐,你这煎鸡蛋的本事越来越好,简直比外面那些小吃铺子的煎得还好。”徐向晚吃得连连点头,觉得自家姐姐越来越能干了,一个简单的煎鸡蛋都能做得这般美味。

    徐秋怡煎的鸡蛋香脆酥松,主要是在打鸡蛋的时候往碗里加少许清水和盐调匀,这样煎出来的鸡蛋味道均匀,同时也很酥松。

    徐秋怡听到这里,便顺口说道:“真要是比外面小吃铺子好吃,我也去开个小吃铺子去。”

    这话说得徐向晚双眼一亮,瞬间来了兴致:“姐,要不咱们真开个餐馆去?”

    小九却摇了摇头,不赞同道:“不妥不妥,开餐馆都是男人和那些讨生活的婶子们做的事情,你们女孩子家家的哪里能做那个!”

    徐向晚想了想也觉得是这么个道理,城里不同于乡下,在这里只有走投无路的穷苦人家女子才会出来抛头露面,否则便会引来流言蜚语,对名声有碍,直接影响将来的婚嫁。

    不过,徐向晚还是不想就这么轻易地放过这个赚钱的好机会,想了想又道:“如今咱们手中也有了余钱,要不咱们也在城西盘个铺子做点小生意?”

    徐秋怡不擅长经营之道,便笑着道:“这两天哥哥就要回来了,你要是真想盘铺子,可以等哥哥回来后与娘亲一起商量商量。”

    徐向晚点了点头,知道现在想也没用,便先放下了这个念头,专心和大家一起准备寿面去了。

    鸡蛋煎好后,徐秋怡先将鸡蛋装进了盘子里,然后就着锅里的油放了虾仁、肚条、鲜笋一起炒熟,然后加入适量的清水,焖了大概一刻钟待鲜味飘出来的时候又将煎鸡蛋倒入锅中,又煮了大约小半刻钟。

    此时,锅中的汤已经呈现奶白色,浓郁的香味充斥着整个厨房。

    徐秋怡这才抓了一把面条均匀地洒在锅中,用筷子搅了几下,待面条快熟了便让小九将灶膛内的火熄了。

    不一会儿,徐秋怡便用筷子将面条挑入了碗中,再用汤勺将虾仁、肚条、鲜笋、煎蛋舀了铺在面上,最后才洒下细细的葱花,一碗色香味俱全的三鲜鸡蛋面便出锅了。

    姐弟三人一起将三鲜鸡蛋面送到张氏房内时,张氏已经梳洗好准备到厨房去做饭了,此时见姐弟三人一起过来,脸上顿时惊诧道:“今日怎的都起得这般早,竟是连早饭都做好了?”

    “娘,今日是您的生辰,愿您芳体安康,诸事遂心。”待徐秋怡将寿面... -->>

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