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口感辛辣的茱萸一起炒,高温一激,浓烈霸道的香味当即爆发出来。
竹虫的口感比竹鼠还嫩,竹子的清香也更加浓郁,出乎意料地好吃,一点都不猎奇。
吃完早饭,何瑞雪正无所事事,便提议在山里散步。
两人从绕过后面的山崖,又能见到一条新的山路,两边是密密匝匝的林子,高大的树之间穿插着灌木。
蛇莓、桑葚、拐枣等等想吃的话随手就能摘,有许多被鸟雀吃掉的痕迹。
在山腰上她还发现了好几棵山楂树,绿叶繁茂,红彤彤的果实一簇簇挤在一起。
叶片小而圆,每根细枝条的末端都挂着十几颗果实,硕实累累。
野山楂又叫南山楂,比后世培育出的品种要小一些。
果实是偏橘红色,不是暗红,味道也要酸涩得多,果肉里含着更多的渣。
看到这棵树,何瑞雪的嘴里忍不住开始分泌口水,问他,“你会做山楂糕吗?”
江衍序明白她在想什么,便不会让她失望,“会,我不但会做山楂糕,还会做果丹皮,正好,这次带了一包糖过来,等我回去就做给你吃。”
说着,也不等她开口说想吃,江衍序就挽起袖子跑去摘果子了。
何瑞雪上前去帮他,两人选的都是比较大和红一些的果子,吃不了太多,只摘了半背篓就打住。
他们绕了一小圈,穿过林子走另一条路回来,遇到一棵毛栗树,不少刺球都炸开了,他们摘了不少完全成熟的,把剩下的背篓装满才回来。
快到家时,林子里传来窸窸窣窣的声音,江衍序将胳膊挡在她面前,小声“嘘”了一声。
然后缓慢蹲下,从地上捡了个带着尖角的小石片,手腕发力,石片如飞镖般平射出去。
翅膀扑腾的声音响起,之后又回归到平静。
拨开路旁的草丛,里面正躺着一只毛色鲜亮的野鸡,江衍序就地取材编了条简单的草绳,把它的翅膀和腿都捆住。
“它只是被打晕了,还没死,等下午我们在山里多摘点蘑菇,正好拿它来当晚饭。”
何瑞雪连忙点头,表示期待。
此时他们倒真像是隐居山林的眷侣,悠然闲居,不用理会外面的所有的事,唯一需要操心的便是一日三餐。
回到小屋,厨房里太热,光线也不好,江衍序干脆在旁边垒起一个新的小灶。
先用石块拼出形状,再抹上黄泥,最后用火烤干,架上锅便是露天厨房。
何瑞雪在旁边处理山楂,这玩意籽连着肉,又多,很不好弄。
她写着从网上看过的小窍门,只把尾部的挖掉,特意留下前端的梗部,清洗干净后放进锅里煮。
煮熟后捏着山楂梗,把果肉转上一圈,所有的籽都会连着梗一起脱落下来。
一共五颗,像是挤在一起的小花。
山楂果肉全部分离出来后还要放进石臼里捣碎,厨房里没有,江衍序便找了块椭圆形的石头,洗干净后直接在锅里捶打。
等到完全成糊状后用纱网过滤掉杂质和进一步细化,只留下绵密的果肉,这里用何瑞雪还没用过的手绢代替。
滤好的果肉和先前煮山楂留下的一碗水放进锅里,再加上捣碎的糖块,江衍序没有买到白糖,红糖也是一样。
何瑞雪怕不够甜,还往里头放了几勺蜂蜜,然后用小火慢慢熬煮。