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去看看。

    进去后感觉店铺虽然不甚大,但是格局开阔,环境雅致,装饰精巧,有一点书房的清雅,和不输大酒楼的精致,倒是给人很舒服的感觉。

    尤其独特的是,在铺面醒目处有一个低矮的柜台,背后是药铺一格格的药匣,分别标注山药、枸杞、党参、茯苓、杜仲、甘草、当归、沙参等等药材名字,两侧还贴了一副对联:

    内火、外火、虚火、实火,饮食疏化

    平补、清补、温补、峻补,药膳助益

    难道这家粥铺还管诊病?客人免不了要问问。

    这就达到香姑的目的。假如有人来问,她们就会回答:“是的,只要在这里吃饭,周茯苓郎中都可以免费诊病开方。本店的药膳粥食也是这位郎中配的。”

    看看菜谱,主打艇仔粥、药膳粥,配套有鱼生、盘糕、肠粉之类。

    艇仔粥?第一次听说。就有人好奇,点一碗尝尝,这种粥以海鲜入粥,味道鲜美,完全不似以往白粥无味,吃起来确实不错。

    其实,艇仔粥只是疍家人家常饭食,并不登大雅之堂,在广州这样的都市,并无人听说这种饭食。被香姑无意拿出来,却大受追棒。

    后来三才粥铺出名之后,其他店铺纷纷效仿,慢慢演化出多种粥食,成为广府美食的重要组成部分。

    香姑没有想到,她们的门店迅速火爆起来,一传十,十传百,很多人觉得稀奇来看看,冲着艇仔粥而来,往往等不上位置。

    也有人冲着免费诊病而来,主要是周边的小商小贩、丫鬟仆人。

    周茯苓郎中也真不是吹,她诊好了很多病人,迅速积累了名气。

    这家粥铺名气越来越大,逐渐就有周边达官富户来喝粥,这里的环境很对他们的口味,家住在附近,有事无事便来喝碗粥。

    一天,一位消瘦清俊的中年踱进粥铺,要了一碗艇仔粥。这人感觉此粥确实名不虚传,喝得浑身舒泰。吃完后起身,也不结账,满意地踱步走了。

    第二天,这位中年人又来喝粥,忽然想起,对香姑说:“小兄弟,上次喝你的粥,忘记付钱,不好意思。你为何不拦住我?”

    香姑说:“一碗粥而已,想起来就给,想不起来就罢。你又不是付不起钱的人。”

    那人笑笑,说:“那,倘若我的确付不起钱呢?”

    香姑爽快地说:“无钱也让吃。我也曾经历过没饭吃的时候,也是好心人给我饭食。我的力量虽薄,请人吃几顿粥还是能做到的。”

    那人没说什么。他要了一碗粥,一盘鱼生。粥不用说了,没想到鱼生也很独特,满口鲜美异常。他问:“这鱼片是生的?”

    香姑说:“是的,鱼是我在珠江新买的鲔鱼,吃起来特别新鲜,还有蘸料也很关键。”

    那位中年人见香姑爽利,便开玩笑说:“你这艇仔粥和鱼生确实不错,能不能把做法写给我。我让家里的厨子学着做。”

    香姑二话不说,在茯苓柜台就写好配方和做法,交予中年人。中年人接过来,说:“你不怕我偷了你的方子?也开一家同样的店。”

    香姑笑道:“一看你就不是做这种小营生的人。再说,这些东西简单,吃几次就学会做了,也保守不住。假如喜欢吃,拿去自己做,也省来这里吃。”

    那位中年人大笑:“好,年轻人,有度量。”

    旁边一位俊秀公子将这些都看在眼里,只管喝粥,并不说话。

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