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更香，更新鲜。
“额娘，这掉落在地上的桂花，沾上了泥土和雨水的味道都不新鲜了，为什么还要捡来食用呢？为什么，不干脆爬到树上去把桂花摘下来，一定要待到花掉落下来去捡呢？”听上官夫人说要在地上捡桂花来做糕点给她吃，欧阳馨语有点纳闷，树上那么多新鲜的为什么不弄点下来呢？
“婉儿，你难道忘记了？有一年，你爬到这桂花树上去摘桂花，可是这桂花树这么高，又枝繁叶茂，花朵儿又这么小，爬上去怎么摘呢？那次，你差点从树上掉下来，可把你阿玛和额娘都给吓坏了！”
“这桂花不能摘只能捡，怎么能够保持原有的香味啊？那岂不是吃起来没有什么味道？”
“说起这收桂花，可是有讲究的！既不能摘，爬到树上去摘桂花，那是不现实的。等它掉下来在地上捡来的，又没有原来的香味浓。只有待到成熟的时候，把它‘摇’下来才能操持它朵朵花形的完整和原有的香味和新鲜！”
“摇花？听起来很好玩呢，那我们怎么还不摇桂花呢？”听说桂花收花不是用摘的，也不是用捡的，而是用“摇”的，欧阳馨语顿时感到十分稀奇。桂花树在现代虽然到处可以看到，但是那些大多数都是种植用来观赏的绿化用的，一般都是待到花自然落了烂到泥土里做了肥料，从来没有见过到有人去摘来食用过。这“摇”桂花，欧阳馨语还是头一次听说，她有些迫不及待呢！
“现在还没到时间，不能摇。这桂花要到中秋过后才成熟，可是现在中秋还没到，现在还不能摇花呢。所以，只能先拾点刚掉下来的新鲜的来用着。咱们上官府的地干净着呢，婉儿你大可不必担心这桂花会染上什么泥沙。”
“那，中秋过后府里摇桂花的时候，婉儿可以参加吗？婉儿也想来和大家一起摇桂花！”
“当然可以，府里哪一年摇桂花的时候少得了婉儿的身影呀？每次都是婉儿摇得最欢呢，比那些丫头、年轻力壮的伙计们摇得还要起劲呢，呵呵呵呵……”上官夫人回忆起往年上官婉儿扎在人堆里摇桂花的情景，不禁笑得乐开了花。在上官夫人的眼里，他们的婉儿就是长不大的小孩子，稀罕着呢，宝贝着呢。
上官府每年摇桂花的时候，在树底下铺满大块干净的白布。大家都把鞋子脱掉，裹着脚踩在白布上面，一大群人抱着桂花树，拼命地摇，使劲地摇。摇呀摇，摇得桂花像下雨一样纷纷落下来，摇得身上、头上全都是。上官婉儿兴奋地在桂花雨里窜来窜去、嬉戏打闹，每年都要浪费好多桂花，那都是被她踩碎的。
在上官府，有一个专门用来摇桂花的节日，叫做“桂花节”。这天，大家什么都不做，专门用这一整天来摇桂花、挑桂花，晒桂花。四棵这么大的桂花树，桂花摇落以后，挑去小枝小叶和残花败花，再晒上几天太阳，然后储藏在陶罐里，用来做糕点或是放在茶叶里泡茶。一整年，都沉浸在桂花的香气里。