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适合酿造酱油的时候了，少雨多阳，对酱油的发酵和翻缸都是最好的，那这流程自然就要提上来了。
酱油又跟其他货物不同，这东西是不好运输的，每个地方也至少有了一个这样的作坊，味道浓不浓的全都抵不过路程的遥远，招弟已经想好了，到时候，这酱油的顾客群还是以自己家的老顾客为主，虽然当初对手的价格战没有打起来，但是，那是因为他们没有想到这一条路。
只知道釜底抽薪，而忘记了，这把火是谁烧的，怎么灭，为什么当初不灭全都没有考虑，招弟也没打算把别人打压得开不下去，那对她来说，就是作孽了。
上次也跟她留下了深深的心理阴影，医生与教师一直以来都是很受人尊敬的职业，但是涉医事情让招弟知道，在外面那厚厚的一层光环之下，他们也只是普通人而已，不要拿自己都做不到的事情去要求他们，本质上大家都是一样的。
酱油坊的规划也是很轻松的，山庄里本来就在到处动土，这个地方又是招弟承诺了要给人的，只是在建造的时候按照已经出师了的带弟中途观察到的能够省力的方法重新设计一下就好。
从文科尖子生沦落到理科的蹩脚师傅，招弟唯一能够提醒自己的就是，失之毫厘谬以千里，在做自己完全不拿手的事情的时候，一定不能慌，尽量的多听多看多学。
碍于这个时代的原因，乡野间大部分人都是目不识丁，但是却并没有因为这样而磨灭他们的聪明，那些经验就是最宝贵的财富，招弟甚至在重新设计山庄的布局的时候，就已经安排下了几个不引人注意而又隐蔽性极强的地方，就是为这样需要保密的事项安排的。
等到招弟他们回了城，敏锐的发现城里又热闹了许多。
秋收完毕，所有的闲散劳动力都不约而同的来了南安城，这一半是官府的作用，一半则是他们一次次回京城路上的宣传所致。
这个时候才来的人，一般都是做好了过年不回家的准备，赶一赶工期，尽量多的多挣一些钱，到时候回家带上足够多的钱财，也能抵过不能团圆的辛苦了。
如此多的劳动力，是一个机遇，也是巨大的商机，不远千里出来挣钱的人，那是真正的吃的了苦的，带一床被子就可以解决住的问题，吃的更是尽量少花钱，对他们来说，有那个钱，最好是留着回去全家人一起吃才好。
贫穷的劳苦大众，从来都是能忍能抗能拿命来拼的。
招弟店里那一文三个的窝窝头又重新得到了大众的青睐，豆腐乳更是他们最欢迎的好东西，几个人凑钱一顿买一块，均分成几份，其他的就什么都不用买了，就着井水就是一顿。
这样的情况下，招弟名下的客栈，招工是招的最顺利的一个地方了。
只因为工钱和别的地方是一样的，但是这里包吃包住，吃的就不说了，招弟自己开的店，做点不同的好吃的还是简单的，住么，她也招人先搭出了一个能够挡风的棚(未完待续。)