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…先去厨房试试?”
柳嫣然提议道。
心想,钱丽鸡汤都熬的那么好喝,那做菜应该也不会太差吧。
“也行,正好我准备晚上亲自做点饭菜给我家相公补补呢,不如随我一同回府吧?”
钱丽邀请道。
“好啊,走。”
柳嫣然站起身抬脚就走。
钱丽笑了笑也跟了上去。
一会功夫两人就走进唐府进了厨房。
钱丽从水缸里捞出一条鱼拍死,刮鱼鳞,开膛破肚清洗干净。
然后冷水下锅,放葱,姜,蒜。
随后坐在灶台前烧着小火,锅里的水沸腾后,钱丽将鱼捞出放在大盘子中,随后又切葱,辣椒,蒜,姜。
将锅重新刷干净,烧火,锅里水分没有的时候,在锅里淋一圈油,滋滋滋的声音瞬间响起。
钱丽迅速将切的配料放入锅中,又加入八角桂皮香叶等调味爆炒,炒出浓烈的香味时端起锅将炒好的配料撒在盘子中的鱼身上。
瞬间又是滋滋作响。
最后再撒上一把切碎的香菜。
钱丽拍拍手道:
“好了,第一道菜,这么久没做菜了,还好手感没退步,都没有炒焦。”
柳嫣然就在一边呆愣的看着钱丽动作如行云流水般结束了一道菜。
“哇,你也太会做菜了吧!”
柳嫣然忍不住的鼓掌,不仅做的快,而且色香味俱全。
“你尝尝味道如何,我这太久没做了,刚刚盐不小心多放了点。”
钱丽有些不好意思的说。
“我尝尝。”
柳嫣然拿起筷子夹了一小块放入口中,辣乎乎的,鱼肉鲜美滑嫩,口感极佳!
“好吃!太好吃了!”
除了好吃柳嫣然已经想不到别的词来夸奖了。
钱丽看着柳嫣然惊奇的样子也拿起筷子夹一块放入口中。
味道确实不错,鱼肉的鲜美夹杂着香菜的清香,与刚到京城自己做的第一顿鱼肉一个味。
这个做法还是唐棠跟她说的,还说最后撒上切碎的香菜更是美味,那时候她不太能受得了香菜的气味,感觉怪怪的。
但是唐棠求着让她做过以后尝了尝,她就喜欢上了香菜。
“还有时间,我再做一道排骨和其他的小菜,你坐在这旁边等会。”
钱丽指向灶台前的一个小板凳说道。
“好,我坐在这等你!”
柳嫣然兴奋的坐在小板凳上等待着美食,钱丽做的这条鱼真的能跟宫里御膳房的吃食相提并论了,而且没准更胜一筹!
说干就干,钱丽又拿出排骨剁成小块,还是一样冷水下锅放葱姜蒜,水开再熬一小会捞出。
然后就开始调一些料汁,这些也都是唐棠突发奇想说的方法,还说捞出的排骨不要在冷水里泡,要不然肉咬不动。
当时钱丽还好笑的问她是怎么知道的,她说二伯母做的肉她都咬不动,全塞牙缝里了,直抠了好久。
钱丽被唐棠这么一番话笑的差点直不起腰,她闺女也太逗了。
随后思绪回归,钱丽将排骨控干水分放在盘子中备用。
然后锅里烧热放油,接着放糖块,香叶八角炒香后放入排骨,排骨炒变色后在淋上调的料汁。
一瞬间整个厨房中弥漫着浓浓的肉香,坐在小板凳上等待的柳嫣然从来没有这么馋过。
钱丽又快马加鞭的做出几个素菜外加一个很简单的鸡蛋汤,里面撒一层香菜与葱花。
钱丽拍拍手将最后一道菜盛出来说道:
“好了,做完了,来人啊,将饭菜端到正厅。”
“是,夫人!”
门外进来了两个丫鬟端起饭菜往正厅走去。
“走吧,用膳!”
钱丽有些小骄傲的对柳嫣然说道。
“丽儿,这酒楼我来定了!你一定要加入啊!”
柳嫣然站起身笑嘻嘻的看着钱丽道。
“好,我加入。”
随后两人一起来到了正厅,此时唐棠和陆锦辞已经在饭桌上等待着了,唐义由于卧床,所以等会直接送进去就行。