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「司星前辈,我能分为消费方面和加工方面两种吗?」
千差万别的料理,特别是在中华内,菜肴就数以万计,但千变万变肯定不离其宗,二宫朱里觉得从这两方面可以分一下。
「这样啊,也可以,看你的回答能不能让我满意咯!」
严格规定的话太过于死古板,林司星稍微给他点开放性回答,大概准确就没什么问题了。
「要是消费类别的话,可以根据消费对象不同,就能形成不同层次的菜品了,大家都知道,形成这类型的美食主要是有家常美食、市肆美食、公共食堂美食、寺观美食、官府美食、宫廷美食、药膳美食这些,还有大多的名称归类在这一方面。」
「不错呢,既然还能知道,还有呢?」
「在加工方面,听说中华料理加工制作技法很是多样,菜肴形式及其作用也有一定差别,如果我没说错的话,主要分有冷菜、热菜、大菜、小菜、甜菜、汤菜这些,当然,我是以司星前辈家乡为例子!」
二宫朱里有些自信的回答,广东是林司星的家乡,大多数以甜菜为主,其他类型的菜别自然一应俱全。
「不错不错!回答得很正确。」
对于二宫朱里的回答,林司星还算点头满意的,没有含糊回答,虽说有点不太完整,不过能说出来已经可以值得夸奖了。
中华料理不仅仅是局限于中国本土内,而是走向全世界,吸引全世界人的眼球,很多外国人都跃跃欲试的尝过中华料理,可都是赞不绝口的,当然,要真正的美食才可以哦!
这一点,林司星是要先说明的,中华料理和任何西方国家的菜,完全不一样!来过中国的都会告诉别人和想象中有很大的不同!
自然的,毋容置疑,中华料理是外国人吃过的最棒的食物了,当然……除了臭豆腐这种有点儿恶心的美食,对于一部分外国游客来说,离着十米都想哭,所以有很多人还是没尝试,但是嘛,试过的都说好,臭豆腐虽,确实一种特别的美味佳肴。
曾经秋季选拔赛就有人用腌制过的海鲜做成美食,那种刺激性的味道真的是闻一次都想吐,但吃起来却美味十足,越吃越想吃。
所以美食不仅仅是单方面的香,即使是味道特别一点的也能成为美食,唯独就是上不了牌面。
在中华美食之内,北京烤鸭是不能忽视的,那肥嫩的肉蘸着甜面酱,一点也不夸张,经过特殊腌制的烤鸭让人的味觉要跳起舞来那般激动,林司星家乡还有还有点心和火锅,看起来有点像法国的芝士锅,但是没有芝士,因为火锅有一个辣锅,一个白锅,吃的时候把蔬菜和肉类往里涮然后捞出来吃,还有家乡菜里的鱼汤也特别好喝。
林司星少喝其他的,但蓝小绊做出来的,林司星全部喝掉,美味,那也是蓝小绊为了自己而做的家乡特色美食。
中华料理别的不说,但要说的可以是真的非常健康,因为只需要几分钟的时间来炒饭,虽说大部分是炒的而不是油炸,可这样的做饭方式保留了食物许多维生素和营养。
另外,在中国可以每天每顿饭不重样,因为在这里一般蒸米饭是主食,和其他地方的食物一样,中餐有合口味的也有不太合口味的,但总的来说,中餐真的是特别丰盛好吃的啊!
这点不是自卖自吹,外国的游客尝过和看过烹饪师傅的手艺,都是一脸震惊,要知道,中华大地什么都有,技术和厨艺结合大有人才。
而饮食方面也有要注意的是,人们会在喝酒的时候说干杯,这意味着全喝完,要见底的那种,经常会这样喝完一杯美酒,豪情文化也是推动美食大胆创新精神... -->>
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