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「来来来,别错过冬季暖身心的火锅料理,包你们尝一次就会回味无穷!」
林司星丝毫没有顾及自己的形象,在作为一名现场烹饪的料理人,他所处在的环境是露天,要是太拘束的话,反而会导致客人流失。
很多卖东西的喊话就是为了吸引顾客,让人家听到,便会有好奇心上前去看,要是刚好遇到有兴趣了解的人,那也是一种好的开始。
「那个是第一碗不好吃不收钱吗?」
突然一个年轻女孩问道,对于这种销售方式是见惯不怪,但第一碗不好吃不收钱,那也值得一试。
一般人都是一一小点,而林司星要做的是给食客更大的满足,只要不好吃,绝对分毫不收,但好吃的话,那就什么问题都没有,反而还会增加大家购买的欲望。
一应俱全的料理食材已经做好了准备,随时都可以为大家服务。
除了这种中华式火锅之外,林司星还特意做了五六中分类,也就是六等分的火锅料理,适应不同国家的美味火锅。
「是呢,请问需要来一碗试试吗?不好吃不收钱哦!」
林司星笑着说道,和蔼可亲也是一种推销料理的方式,让人家觉得很亲近。
经历过实地研习都会比在之前的秋季选拔赛和住宿研修要进步一大水准,在这次训练中,将是为下次升级考试而准备。
极星寮的五人一定不能被淘汰任何一个,也为下一届新生的加入而做好身为前辈的准备。
「那我要一个鱼片和生菜组合,谢谢!」
「好的,没问题!要辣还是不要辣!?」
林司星在这里也增加了一个问题,一些食客喜欢辣,一些不喜欢,所以不得不询问。
「要辣吧!冬季吃点辣会更舒适一些!」
冬季吃辣能暖身,其实也是正确的,不过,比起辣,其实喝味噌汤其实才真正的暖,辣味只是提高身体对冷和辣的抵抗。
「请稍等!」
林司星将准备好的生鱼片,直接用滤勺装着放下去唰,只要一分钟不到,随即盛起来,味道闻起来都觉得很棒!
放在鸳鸯锅的辣味中泡过,生菜则是在白汤汁泡,毕竟蔬菜是不需要再辣中煮的,装在一次性的碗中,林司星还适当加了一些香料进去,一瞬间,随着热量扩散的一碗鱼片肉香,差点没让聚集起来的人流口水。
「请慢用!」
林司星礼貌的弯了弯腰,虽说有些大大咧咧,可绅士风度还是有的。
「谢谢,我要开动了!」
其他的人并没急着买,只是有些忐忑的看着女食客品尝,香味是确实足以令人神魂颠倒,可味道要是不好吃,再香也没用,至少大部分人认为都是这样。
「啊唔~好辣~不过,好好吃~辣味不忘带有弥漫口腔的醇香,肉质的程度刚刚好,脆而不烂,嚼劲十足!」
用红汤汁来泡的,自然辣味也很强,不过在香料和肉的感觉上来对比,辣味在这个时候并非是重点了,三者结合,味道不好吃,那林司星可以收拾包袱回老家种田去了呢!
面对火锅这类型的料理,最重要的是配搭,什么叫火锅,就是把多种食材混合煮唰的统称。
「我也来一份!」
「我也要!」
美味效应一时间传播开来,这不是说一道火锅的味道,而是结合多种国家所开发的火锅类型,有些食客更喜欢寿喜锅,中式火锅占据多数。
毕竟是以鸳鸯锅为主,口味独特,看起来更吸引人青睐。
当然,林司星还准备了和印度咖喱火锅差不多的,它最为著名的火锅要首推咖哩火锅,其所用佐料是特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等,涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等,锅底还是以米粉浸汁,有尽吸原汁之雅趣。
咖喱本身就是人们喜欢吃的,辛辣味道足够香,冬天吃咖喱也是一种比较尽然的选择。
虽说泰国地处热带,在曼谷气温常是摄氏三十三度上下,尤其在夏天月间,天气更是炎热,而街上常见有火锅店。
大热的天,有许多人围着一个火炉吃火锅,一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台,人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来,吃得津津有味,并不感到燥热,这是有空调冷气,使餐厅温度维持在十度下的原因。
刚好在这里,冷... -->>
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