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随后,王小钺也是直接用手抓匀,并沿着顺时针搅拌。
在搅拌均匀之后,才又加入了些许淀粉,继续沿着顺时针的方向搅拌。
随即王小钺也是展开了对虾泥的捶打搅拌,在搅拌到能够成型的时候。
又将早已烧开,晾至四五十摄氏度的水倒入干净的盆中。
随后将虾泥用手挤成球形,放入水中。
用了一刻钟的时间,才终于将所有的虾泥都做成了丸子。
又捞出放凉备用。
另一边,放置了一个多小时的白条和小黄花也已经腌制好了。
从缸里取出来最后一点面粉,再加入了一些淀粉,打一个鸡蛋进去,加些清水,搅拌成能够挂在筷子上的糊状。
将白条和小黄花鱼过上面糊,放入滚烫的油锅中炸。
低矮的土瓦房和破旧发黑的灶台。
还好家中还有王小钺前几日劈的木柴。
木柴的火候不仅更旺,而且加好木柴后,不用管,也能够燃烧上一段时间,这就给王小钺充分的炸鱼时间。
在将鱼炸至金黄之后,也是控油捞出,放在盘中。
炸完鱼的油,不能浪费,待到这些油放凉了之后,王小钺又将这些油重新找了个塑料瓶收了起来。
若是放在前世在龙港大酒店的时候,用过一遍的油,就会丢弃。
但是现在不同,现在王小钺可是要过日子的,柴米油盐酱醋茶,每一样都要算计着来使用。
随后,王小钺取了一些花椒、大料、小茴香,又放入了几粒麻椒,便用家中捣药的锤子,就碾压成粉末状,洒在了炸鱼上面。
将锅刷洗干净,在蒸笼上铺好笼布,将洗干净的稻米放进去,简单的蒸个米饭。
王小钺便又出门,来到了自家的菜地里。
菜心的长势正好,二话不说,就割了几棵下来,差不多够炒一盘子的量。
又摘了几个小米辣,在从水地里拔出一颗茭白,这才收工回家。
此时距离米饭蒸好还有一些时间,用单纯的水蒸气来蒸熟米饭,自然是比不上高压锅、电饭煲等科技类的产物方便快速了。
而家里也只有这一口大锅,王小钺也只能等着。
但是也不能什么也不做的就干等着呀,在等待的时间里,王小钺也是将家中收拾了一番。
家中的土瓦房虽然破旧,但是年代感十足,在这已经进入现代化的岷渔镇上,也算是一道靓丽的风景线。
更何况,家里的宅基地面积大,土瓦房的后面也是种了诸多的药材。
王小钺给后院里的药草都浇了水,又去整理父亲的药柜。
“白术、山药、陈皮、芡实、桔梗、肉桂、当归......”
王小钺一一的数过去,这些药材还都挺齐全。
前世的时候,缪杰也曾研究过一段时间的药膳,所以对于中草药也是粗浅略懂。
“嘿嘿,好多药材,说不定能派上大用场。”
在整理完之后,米饭也蒸熟了。
家中没有更多的做饭用的工具,王小钺索性就用毛巾垫着,直接用手将蒸笼端了出来。
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