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一直没腾出空来,也不会今儿个才想着试上一试。
“我只是没想到他对自己挺能下狠手的,这可是上门女婿啊,他能甘心了?”
苏青天撇了撇嘴,“他自己选的,谁也没怎么着他呀,咱们别说他了,赶紧的试试吧,我都等不及了。”
“诶~二哥,你别着急呀,我这不是正准备呢嘛,你先帮我把火给升起来吧,一会儿也好控制温度。”苏甜甜说着,把鸡蛋的蛋黄蛋清分离。
蛋白中加上少许糖,快速搅拌着,只不过这个活儿蛮累人的,天天看了看她二哥,已经很能干的把火给点燃了,干脆让他来帮忙。
只不过,让二哥打一会儿后,看到大大的气泡时,在加一次糖,在气泡再小一些时再加一次,直至打发。
而她也没闲着,在蛋黄中加了少许糖,油,牛奶等,打发后再加入面粉,这样打出来会更均匀。
等二哥那边完成后,把少许蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀后,把蛋黄液全都加入蛋白中,翻拌均匀。
再把蛋糊倒入准备好的铁皮盒中,涂抹均匀,就可以放入烤炉中了。
因着这是她第一次使用土烤炉,动作很是小心,就怕这费了不少劲儿的蛋糊全给糊了,再废了。
所以,她可是不错眼的盯着呢。
苏青天看着这蛋糊进了铁皮中,还想妹妹这靠谱不靠谱呢。
时间一分一秒的过去,苏甜甜算着时间,差不多有二十分钟左右了,赶紧让她二哥把铁盘给取出来。
虽然已经准备的很充分了,但是,那热度仿佛还是让苏青天体会到了。
苏甜甜看了看最终出炉的蛋糕,点了点头,还算满意。
苏青天也没想到呢,就那蛋糊就做成这么松软的蛋糕了?
这可不比人家供销社出售的差啊。
因为抹了油的关系,看着更是吸引人的目光。
这会儿,他更是相信,只这软和的蛋糕,就能让有个闲钱的人买下来。
特别是家里有老人孩子的,更是不会吝啬。
闻着那香甜的气息,苏青天觉得眼前看到的不是蛋糕,全是钱票啊~
苏甜甜小心的把这大大的蛋糕丕子给一切两半,涂抹上她早就做好的山莓酱,再把一分为二的蛋糕丕给合上,切成四四方方的小块儿。
小小的一份儿点心中,除了宣软,适合牙口不好的老人外,有多了红艳艳甜酸适中的果酱。
两者搭配在一起,再好不过了。
苏青天“咕咚~”一下,咽了咽口水,“妹妹,真行!这就多夹了一层果酱,可比供销社的看起来都高档!”
“嘿嘿~”苏甜甜接受了哥哥的夸赞,给他拿了一份儿递过去,“二哥,你尝尝看怎么样~”
“咱们还是别吃了,拿出去卖了吧?”苏青天一脸的纠结,这一块儿他自己吃了得多可惜啊~
“叫你吃就吃~咱们自家做的,还能不吃了?”苏甜甜说着,又道:“以后会有更多种类的,不先自己尝尝味儿,怎么确定别人会喜欢?”