第十六盏 离奇的晚宴 (1/2)
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离奇的晚宴
当我第吃到第一口来自东方大陆的美食的时候,我就知道,我被征服了,这个菜的烹制者我要定了。
奥克之花回忆录
自由大路历821年八月二十三号,有着大陆十大美人之首的美誉,被称为奥克之花的海伦-尤利乌斯-凯撒第一次造访他们的老对手自由联邦的首府自由之城。
海伦公主一路上观察了自由联邦的一切,从他们的经济到他们的生活,最后不得不承认,自由联邦的政策造成了他们的经济高度的发达,基本上自由联邦很少发生犯罪,人人都安居乐业,幸福快乐,相反虽然奥克帝国法律严格,但是犯罪屡屡发生,这不得不引起他们的反思,过于严苛的对待民众真是一件好事吗?虽然因为奥克帝国对于贵族高官和王族的法律都很严格,要不是如此人民估计早就四处造反了,但是自由联邦虽然也有严格的法律,但是基本上没有犯罪,这是因为不需要犯罪,人人都能吃饱,人人都能穿暖,只要努力就能致富,税收根据收入的多寡来收取,这样的社会自然是犯罪率低下。
尊贵海伦公主殿下虽然心高气傲,但是她也是一位王族成员,抱着狭隘的眼光看对手是最大的失策,看样子皇帝的想法是对的,我们奥克帝国在不革新就要腐朽了。
对王飞龙和两位大师还有他们的助手而言,就算是再大的欢迎仪式也和他们无关,他们要忙着准备晚宴,要是搞砸了,自己丢人不说,估计都的被驱除自由联邦了。
王飞龙自己有他的想法,这次晚宴虽然规格很高,但是人数不算太多,十二议员加上他们的夫人和长子长女,最多四十八人,而算上公主也不到五十个人,但是三位传奇**师和五位传奇神战士还有人类神系在自由之城的三位选民和兽族神系的三位选民,加上自然神系连自己在内的三个人,也就是六十七人而已,所以菜的分量不需要太多,一道菜,每人一小盘就够了,数目上多点就好。
王飞龙他们中午就开始忙活,他指挥着三个在艺术上天赋超人的精灵萝莉雕刻出很多造型的食雕,各种萝卜花,水瓜花,南瓜和冬瓜雕刻的盅,一些动物造型的摆设,然后指挥那些大师原先的徒弟们使劲的备料,要知道厨房做菜有很多东西都是可以提前准备的,各种爆锅料,肉片,肉丝,肉末,把鱼提前处理干净,清洗海鲜,提前过水,王飞龙则言传身教的带着两位好学的大师学习如何吊汤。
说起吊汤,作为一个鲁菜出身的厨师来说,那就是必须的功课,王飞龙他从早上就开始熬制了,在没去海边找到海肠做出海肠味精以前也就靠高汤提鲜了,他选择了上好的野猪的大腿骨,野鸡的骨架,牛骨和羊骨,王飞龙还有个特殊的熬制高汤的手段,那就是用味道最鲜的牙鲆(也就是俗称的鸦片鱼,牙片鱼等等也有叫比目鱼,鲽鱼的)的鱼头一起煮,而且用野鸡胸脯肉打成泥,加上香葱段,姜片,猛火烧开,小火熬制,而且让一个精灵点的人在边上拼命的撇去浮沫,最后要用的时候把里面的东西全部捞出,然后汤汁清亮透彻,鲜香无比,直接喝能鲜倒牙。
两位大师算是长见识了,这等手段,简直就是神乎其技,他们也算是和食材打交道一辈人的人了,第一次知道用这些平时不用的下脚料也能熬制出如此鲜香的汤,而且听冕下说这个汤只是制作其他菜肴用的调味品的时候更是呆滞了,如此的鲜汤就是直接上宴席都是头一份的,王飞龙居然只是用它来调味,这种技术,做梦自己都想不出来啊!
王飞龙也很得意,一般的厨房你用个野生的骨头吊汤那简直就是神话,这样的鲜味的确难得,这下做一些淮阳的菜就简单了。
王飞龙不打算拘泥与一两个流派的菜肴,无论是那里的名菜,只要是好吃,自己能做就做,他先准备着凉菜。
那道月下三美赏花自然少不了,王飞龙还准备了很多量少但是花样频繁的凉菜,他自制的东北大拉片,凉粉还有芝麻酱,花生酱,香醋,酱油,香油,各种香料,简直就让那些平时就见识过几种调味品的厨师看直了眼睛。
鲁菜的特色凉菜,用地瓜淀粉制作的焖子,同麻汁(芝麻酱)淋上,里面加上炒制过的小海鲜,小虾仁,小扇贝丁,海螺肉,蛤肉,那味道简直就绝了,而且王飞龙还制作了冰冻茄丁,拌三... -->>
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