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李小二原名叫做李宏，后来由于做了客栈伙计，便渐渐的叫做李小二，原名反而叫的少了，自从跟随瞎眼老母逃难到这里，便一直在东升客栈做伙计，每个月掌柜的给八十文钱的工钱，自己和老母虽然过的艰难，但还算能吃上顿干饭不至于饿死。老母亲时长的摸着自己的头叹气，总是嫌弃眼疾拖累了自己，说如果不得眼疾该有多好，总能给别人家洗洗算算的，一个月也能赚个几十文钱，好攒起来，给自己娶个媳妇，每次想到这里李小二的心里都会异常难受，
可是又有什么办法，穷人家的孩子能吃上顿干饭就算是幸福的事了。还奢望娶媳妇？那是做梦。天有不测风云这句话真是不假，前段时间街上开了一家叫做“悦来楼”的客栈，自家的生意一落千丈，以前每个月还能赚个两贯，现在只能赚个两三百文，就算生意好的了，那时候自己真的是绝望了，都已经打算去要饭了。
可是没想到，自从杨小公子的出现，事情出现了转机，嘿！真是神那，随便弄了一点手段，生意就上来了，一天就赚了三十贯，这是以前想都不敢想的事。昨晚号称铁公鸡的掌柜，居然破天荒的给了自己一贯钱的赏钱，高兴的自己差点没笑出屁来，掌柜的答应自己，让自己跟着杨小公子学习厨艺，每个月的工钱一贯零五百文。一想到昨天自己给老母亲拿回去的羊肉汤和麻辣豆腐，吃的老母亲直夸自己孝顺。就想大声的笑几嗓子。
早早的过来开店门，果然，外边排起了长队，看着一拥而进的食客，李小二都有些纳闷，自家不是客栈吗，怎么感觉变成酒楼了。挠了挠头便过去记下食客点的菜，由于样式不多，所以比较好记。
“师傅，今天的食客照样点的是麻辣豆腐盖饭，和羊肉汤每样八十份！”看到在厨房忙碌的杨凡，李小二恭敬的说道。
“恩，今天你好好看着我做菜，以后就是你掌勺了，菜都比较简单。”杨凡随意的说了一句，便转过身去炒菜。李小二羡慕的看着杨凡，心想道，看看，这就是高人的派头！
忙碌了一下午的杨凡把掌勺的位置让给了李小二，由于菜简单易做，基本上李小二可以独挡一面了。炎热的夏天，不弄点饮品怎么能行。所以杨凡决定把啤酒做出来，宋人的黄酒度数低不说，也不适合炎热的夏季，不是有一句话说的好吗？啤酒就羊肉，越喝越享受。
把买来的大麦用石磨碾碎，加上五斤水搅拌均匀，热水锅里加热。到了一定的温度，保持两个时辰，每隔一炷香的时间搅拌一次，。两个时辰后，取出一点麦芽汁用黄酒检查看看是否转化成麦芽糖。用纱布过滤掉残渣，把所得的液体加点白糖水，把蛋清打碎加进去麦汁中加点酒花。等冷却后，倒进一口大缸内添加点酵母进行发酵，混合均匀放在阴凉处。明天就可以饮用了。
“凡儿！”你做什么呢？杨仁智一看杨凡的举动，小眼睛瞬间爆发出一百八十度的光芒。
“哦 ，没什么，这是咱们店的镇店之宝。”
“镇店之宝？一听说是镇店之宝，杨仁智瞬间狂喜，马上把李氏叫了过来，并让她严密守护这口水缸。等忙完了才拍着脑袋告诉杨凡，沈元和几位朋友在厅堂吃饭，招呼杨凡过去。
等杨凡进入店里后便看到沈元几人神情黯然，一边吃饭，一边喝酒，甚至还有个书生撸起了袖子指着北方破口大骂。
“沈兄，这是怎么了，我看你们几位好像心情不是很好啊。”杨凡笑着朝几位书生拱了拱手说道。
“唉！别提了，朝廷又打了败仗”说着说着便激奋的拍案而起说道！“童贯误国！蔡攸误国！刘延庆该杀！想我大宋百万雄狮，居然在蛮夷手中一败再败！本来辽国常胜将军郭药师摄于我大宋天威，已经归降，甚至辽国萧太后派遣使臣到我大宋营外请求乞和，并表示愿意向大宋奉上降表称臣！怎耐那童贯，蔡攸无能之辈居然私自决定把使臣轰了出去，据说那辽国使臣在大宋军营外，痛哭流涕！之后，童贯命刘延庆率十万大军带着郭药师渡白沟向燕京进发。北辽萧干引兵来战，我军大败，那刘延庆老匹夫居然龟缩于营中，不敢出战。由于萧干使计，刘延庆居然吓的烧掉大营逃走，萧干领了三千人马一路追击我十万大军，竟使得大宋官兵互相践踏，尸横百余里！军器物质丢的到处都是。我大宋第二次攻取燕京，再次失败！”
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