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赛流程，但是不交就被视为是放弃资格，姜文就交了。
而此时的媚儿走在姜文的身边，小声说道：“自己注意有一点，我有不好的预感！”
杀手总是很敏锐的，姜文点了点头。
然而姜文进入第十层的时候停下来了，他们和家属要分开。然后去比赛的区域。
第一个比赛场地是海选，而且他们可以两人一组参赛。
毫无疑问，姜文跟孙煜就组成了一组。当然这时候也有但干的。初赛比的是对食材的熟悉程度。
他们他们换好衣服，等到九点的时候正式开始。
比赛一开始，他们被带到一个大型的冷藏室里面。这里有各种各样的食材，琳琅满目，有用保鲜膜包在一起的蔬菜，有被冷冻的肉和海鲜。
而这些菜里面，有农药超标的，肉里面有死猪冷冻的。大家要挑选好的食材，来做一道大菜。
这就要要看厨师的水平了，一个真正的厨师，可以通过望闻，就能得知菜是不是被打了农药，肉是不是新鲜。
这点孙煜就不行，不过有姜文在，他们很快选了一袋面粉，一条鱼，还有辣椒，西红柿等。
够做一道大菜的食材后，他们这菜走了出去。
总共用时十分钟，姜文一开始就四处打量，并不见陈百万和历天胜。
食材要教给考核官检查，在考核官检查没问题后，他们才能用材料，做成菜。
检查是用专门的电子仪器，有很多人在这一关就被刷下去了。
姜文他们这一队通过了，然后带着食材上楼，在楼上，食材选择正确的人，在这里集合，貌似粗略看了一下，有一百来队。
这里面当然有单枪匹马的。
姜文这时候终于看到了陈百万和历天胜两个人，这两个家伙这时候也组合在一起了。
看到这两个人姜文也没有时间去打理他们，和孙煜两个人把菜做好才是正经。
姜文让孙煜做馒头，然后直接处理鱼，西红柿剥掉外面那层薄薄，有些硬度的皮。
然后用打浆机打成汁，和面粉混合，在放上鸡蛋，鱼处理好后，把西红柿鸡蛋面粉浆，均匀涂抹在鱼上面。
用油炸一下，不用把鱼肉炸熟，就捞起来，放在盘子里面，碰上孙煜做的还没有蒸成馒头的面团，一起蒸。
馒头蒸好的时候，鱼也好了，姜文在单独的配上酱料，用热油配上酱料，淋上去。
一道鱼三鲜就做好了。
这是一般的菜色，姜文知道，这比赛菜刚开始，不能上最好的。这道菜之所以叫鱼三鲜，是因为，这鱼是一个味道，蒸出来的馒头是一个味道，而两者配上酱料又是一种味道。
相互味道能独立，能融合，得名鱼三鲜。
这道菜，的平稳，并不是孙铭他们那些大佬，而是几个还算是在天水市德高望重的大厨。
个个都六十来岁了，而且也很公正。五个人在尝姜文菜之前，让过了七八个人。
但是在尝了鱼三鲜后，五个人把菜给分来吃光了后，给了姜文通过的卡片。