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辛苦，急需要大量的营养肉食，所以每隔半月二十天，刘宣都要宰杀耕牛，为麾下的士卒改善伙食，补充营养。
在古代，耕牛是最重要的生产工具，凡是古代封建王朝，宰杀耕牛都是大罪。大明律规定“故意杀死他人马牛的，杖七十，徒一年半；私宰自己马牛的，杖一百；耕牛伤病死亡的，不报官府，私自开剥，笞四十。”而上古的汉唐时代，宰杀耕牛的处罚就更加严重。
耕牛这种宝贵的牲畜，哪怕是一般的乡绅大户，也不见舍不得随意宰杀，一年能吃上一两顿牛肉，已经非常难得了。
乡绅大户尚且如此，更不要说普通的平民百姓了，老百姓一生之中能吃上几顿牛肉，恐怕都值得吹嘘一生一世了。
刘宣连续宰杀耕牛，给士兵改善伙食，尽管得到了士兵的拥戴，还是让一些长者议论纷纷。
在这些长者看来，刘宣的行为也太过奢侈，不是长久之计。就连刘宣的岳父李昭云，也对这种行为有些埋怨。
毕竟耕牛这种宝贵的财产，杀一头就少一头，耕牛长大也很不容易，如果全部杀了，以后开垦田地，也很不容易。
但是刘宣心中清楚，陕北之地，不是善地，很快就会残破不堪，不适合长时间停留落脚。加上这里边军云集，敌强我弱，也不可能成为刘宣的根基之地。
历史上的农民军，也在崇祯二年冬天，趁着清军入侵，晋陕二省勤王，山西总兵张鸿功率兵出省，山西延河渡口空虚之际渡过黄河渡口，攻入山西，在山西境内进一步发展壮大。
刘宣狠下心来，一次宰杀两头耕牛犒赏三军。这两头耕牛，都是年龄在十岁以上的老牛，尽管冬天粮食不足，有些瘦弱掉膘，但是连骨带肉，每一头都有四五百斤。
刘宣规定凡是参加刚才作战的士卒，，每人分一斤熟牛肉，奖励美酒一升。战死的士卒，家人分三斤牛肉，粮食三十斤。他将所有的面粉一次性拿出来，全部做成面条，让士兵敞开了吃。
后勤营的老弱，每人可以分一碗牛杂汤，一碗白面面条，牛骨汤可以敞开喝。
这一顿在现代人看来异常简陋的晚餐，却能极大地收拢人心，哪怕是刚刚投降的俘虏，也能吃一碗白面面条。
就在众人欢欢喜喜，杀牛吃酒之际，刘宣却站在一处角落中，默默的盘算着这次战役的胜败得失。
这一次战役，刘宣麾下的士兵战死五十八人，死于军法之下的士卒八人，受伤七十一人，其中重伤二十三人。
战死的士卒，死于火炮之下的就有二十一人，火铳弓箭十一人，两军阵前二十六人。由此可见，哪怕这个时代的火炮有着许多的缺点，但是也有了战争之神的峥嵘。
而官军大约战死一百余人，受伤的超过一百，其中重伤四十六人，俘虏四百二十八人。剩下的士卒几乎全部溃散而去，值得一提的是三十个骑兵成建制的投降，如果能让这股骑兵彻底归心，刘宣麾下的骑兵队也会实力大增。
军器之中，最重要的就是盔甲，这次战斗，因为溃兵为了逃命，几乎扔下了全部兵器甲胄。除了顾世虎身边的家丁外，官军的铠甲几乎全部便宜了刘宣。
此战刘宣共缴获棉甲三十六件，齐腰甲三十四件，锁子甲二十二件，罩甲十一件，山纹甲八件。加上刘宣以前的三十多件铠甲，刘宣麾下的甲兵第一次超过百人，达到一百五十人左右。
其次缴获鸟铳一百杆，三眼铳二百杆，虎蹲炮六门，佛郎机四门，弓箭三百六十张。长矛，长刀，夹刀棍等长兵器四百件，雁翎刀，戚家刀等短兵器六百多件。
这一次战役，对于刘宣来说毫无疑问是一场大胜仗。此战之后，延长县城几乎像一个脱光衣服的少女暴露在刘宣面前，只要刘宣愿意，就可以任意欺凌。
这一战，首先锻炼了部队。此战刘宣伤亡一百四十人左右，超过全军百分之十。但是刘宣的军队却没有溃败，这样的表现，在古代来说，已经算是一支合格的军队了，应该超过了大部分的明军。
通过这一战，官军充当了一次运输大队长。刘宣麾下士兵的武器也大大的改善，此战之后，刘宣这支军队的战斗力无疑有了较大的提升。
就在刘宣仔细思量之时，却见金娘穿着一件青色圆领袄裙，外面罩着大红色外罩，手中拿着一个大海碗，盛了满满一碗红烧牛肉，端到刘宣面前。
金娘轻声开口说道：“夫君，今日打了胜仗，而你却愁眉不展。还是吃上一碗牛肉，好好休息一晚吧，睡上一个好觉，明日再想吧。”