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较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。
真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清多——水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。
还有就是，土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋青之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄间可以直立起来，它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手揉捏，这种鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强；拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜；将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜。
而要区分鸡鸭蛋能不能孵出幼儿，就要一定的耐心。首先点一支蜡烛，左手拿着鸡蛋的小的一头，右手半遮着鸡蛋大的一头，对着灯光看，仔细看着里面有一条黑线或者些黑点，那就是受精蛋，用心照顾就能孵出小鸡。
如果是用来吃的鸡蛋判断方法更简单，如果蛋黄上有细线一样的东东，就是受精蛋。日常从超市买的鸡蛋，绝大部分是受未精卵。这完全取决于鸡蛋的来源。一般大型养鸡场，为了产蛋率，一般都没有公鸡和蛋鸡放在一块养，所以这种鸡蛋都是未受精的卵；但有的养鸡场也养一些公鸡（为了孵化小鸡），此时的鸡蛋就可能是受精卵。
此外，有些鸡蛋来源于放养的养鸡场，一般都有公鸡，因此，此时的鸡蛋也可能是受精卵。放养的鸡蛋的价格较高。其实，吃的时候，判断是否受精卵方法很简单，蛋黄上有线一样的东西就是受精卵，不过到了那个时候，即使能发现有线，也不能孵出小鸡了，只能是填进肚子里。
所幸王凡喂养鸡鸭用的是葫芦水，不仅鸡鸭长得大，肉质好，而且蛋类也同样要比一般的土鸡蛋笨鸭蛋大，而且也要有光泽，就算是拿出去卖，也能比一般蛋类价格要贵吧。
王凡和胖嫂她们聊了一会儿，却在脑海接到了老孙头的信号，似乎家里来人了，于是便和胖嫂她们打了个招呼，就往家里走去。
回家一看，屋子里老孙头正和另外两个老人聊得正起劲，很是融洽的样子。王凡赶紧走进屋里，喊道：“爸，妈，你们怎么来了？”
谈得正兴的谢父，只是稍稍地点头示意一下，就接着和老孙头继续聊起天来，似乎完全无视了王凡的存在。还是谢母回答了王凡的话：“盈盈怀孕了这么大的一件事情，我们怎么能够不过来呢？”
“爸妈，你们这么早就过来，吃了早饭没有？我去厨房里给你们弄一些吧。”王凡热情地说道。
“不用了，我和你爸都已经吃过了。对了，怎么不见盈盈的？她去哪里了？”谢母看了看周围问道。
王凡“哦”了一声，坐了下来回答道：“她啊，去学校里教书了。”
谢母一听有些急了，忙说道：“她不是有身孕了吗？你怎么还让她去学校工作呢？万一出了什么事怎么办？”
王凡无奈地一摊手，“我也劝过她不要去的，但是她不听，非要坚持去工作，我也是没有办法。”
“不行，我得去把她喊回来”说着，谢母就站起来准备急急忙忙去学校。
此时，谢父一把拉住谢母，“你着急什么呀盈盈现在不过是两个月的身孕，行动上完全没有问题，为什么不让她去工作呢？你还是坐下来吧。”
谢母被谢父一把扯回椅子上，有些恼怒地说道：“你知道什么？什么叫做两个月身孕就不着急呀难道非得等到肚子都显出来了才着急吗？现在盈盈可是有了宝宝，自然需要格外小心，不然出了事故就后悔莫及了”
“就在这么近的地方，能出什么事呢？”谢父慢声细气地说道：“你当初怀着盈盈的时候，不是还拼命干活吗？那个时候也不见你休息一下？”
“现在怎么能跟以前那个时代相比呢？我那时是因为要干活分担家里重担，免得只有你一个人难养家。而现在阿凡本事大，家里也富裕，何必要像以前那样折腾着干活呢？盈盈只需待在家好好养胎就是了，又不用她来担心其他事情。”谢母一瞪眼睛说道。
“唉，你难道还不知道盈盈的性子吗？虽然平时看起来柔柔的，但是一旦叫起真来，那肯定会坚持下去，不肯轻易放弃的。你现在让她不去教书，她哪里会这么乖巧地听你的话呢？”谢父说道。
在谢父他们说着话的时候，王凡趁机询问起老孙头来，当然，因为面前有谢父谢母的存在，王凡不能直接走过去当面问，但是别忘了，王凡他还有绝招呢，那就是用脑海通话。
“老孙头，你没有露馅吧？爸妈他们来的时候，有没有问你什么事情？比如说问你是谁之类的话。”王凡连忙问道。
“他们刚来到门口的时候，贫道一开始还以为是村里的村民，所以便想着不理会，等会儿他们就会离开，可是听到他们站在门口说了一些话后，贫道才知道原来对方是你亲戚，便打开门让他们进来了。当然，他们看到贫道的出现，也询问了贫道的来历。”老孙头缓缓地说道。
“那你是怎么回答的？”王凡忙问道，他担心老孙头会露出马脚，“你没有直接将你的身份告诉他们吧？”
“当然没有”老孙头白了王凡一眼，“贫道自然不会照实说，而是编了个身份，说是你的长辈。哼哼，小娃子，贫道经过的桥比你走过的路还要多呢，怎么会犯这样的小错误呢”
“那是那是您老都是成精的人物了，哪里是我这种小子能比的呢要是我也能像你活得这么长久，我也能跟那些小屁孩说，‘我看过的*片比你吃过的米还多呢’”王凡笑着回应道。
“诶片是什么？”虽然老孙头来这里已经有一段时间，可是有些现代的东西还是没有弄明白。
“额，怎么说呢，诶片就是集爱情和动作为一体的片子，而且里面的对白很少，基本靠身体语言来表达。*片和武侠片相同之处，在于剧终前都有一场大战。就招式与活动量而言，*片属于动作片。《小木偶》是卡通片，《拚命说谎的小木偶》是*片。*片里的女医生，看的总是强壮的病人。*片里的宴会，通常吃得大伙精疲力尽，却总是没吃到什么食物。*片里的大力水手，吃下菠菜后，强壮的不是手臂上的肌肉。人在**后，不得不低头，似乎不能应用在*片演员身上。
男生看*片请事先准备好卫生纸——想到那儿去了？我是说先把椅子擦干净。女生看*片也请事先准备好卫生纸——你又想到那儿去了？我是说看了自卑时，可以擦眼泪。每个男人看*片时，一定会忍不住用手做一个动作——快转。
*片虽然又叫黄色录像带，但在片显然还是黑人的最厉害。一黑二黄三花四白，真的，*片里，也是黑人的最厉害。别租错带子，虽然看起来很剌激，可是【美女与野兽】真的是卡通。同时看*片会发直的，不只是眼睛而已。看*片会流口水的，绝不只是嘴巴而已。别在那儿品头论足，看*片，头跟脚都不是重点。”王凡想了想解释道。