第四十四章：千金难求 (2/2)

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p;  “味道怎么样？”

    杜清和冷不防问了这么一句，苏婕下意识地说道：“很好吃啊，就是少了点……”

    抬起头看了看一脸揶揄的杜清和，苏婕没来由一阵心虚。

    其实，苏婕也尝出来了，这粥绝对是极品。

    能把带着膻味的羊肉处理到只有鲜味而没有膻味，这就是功力了。即便是顶级大厨，也不敢拍着胸脯说一定能把羊肉的膻味去掉。因为羊肉的鲜，和膻味是混在一起的，轻易不能去掉。单单是靠调味料，只能压制住膻味罢了，完全祛除很难。

    但杜清和的羊肉粥，也不知道怎么做的，除了一点点姜丝之外，就看不到其他调味料了。

    杜清和也笑了，这羊肉粥是他精心烹制的，从小米粥说起，这小米就不一般了。很多人不会煮小米粥，煮出来都是粘在一起的，没有米汤。其实，小米里面可以混一定比例的大米，这样吃起来口感也会不错，而且也适合消化。

    虽然小米养胃，但说实话，胃不好的人，小米粥挺难消化的。加一点大米，会更加适应肠胃的吸收。

    至于羊肉，别看只是一点点而已，可处理起来就困难了。

    首先，得先把羊肉腌制了，这是最关键的一步，关系到羊肉能不能把膻味去掉。腌制羊肉，需要用到生姜，但最关键的，还是鲍汁。鲍汁属于海鲜调味料，可以和羊肉产生不可思议的奇妙反应。再膻味的羊肉，遇到鲍汁都会被祛除十之九八的膻味，剩下的只有鲜味。

    更重要的一步，是加入适当比例的酱油，花生油，然后迅速大火煮熟了，再放入小米粥里。

    这样一来，羊肉的鲜嫩就全都出来了。就算最后还有膻味，也会被小米粥吸收掉。

    可以说，单单是这粥，再加上杜清和的神通灌入，简直可以说是千金难求。

    苏婕也是见过大世面的人，所以她有点心虚了。

    “似乎……他没说谎啊？只是这粥，真的能卖几万块钱吗？”苏婕很快把这个念头驱逐出脑海：“怎么可能，几百块我就相信，不过……他也算用心了，对得起我精修图片的劳动……”

    对于一个摄影师来说，拍照不是问题，精修图片才是最要命的。

    真正一张好的照片，最起码需要精修两个小时才能拿得出手。哪怕杜清和本身气质出众，苏婕也要花费不少时间来精修。杜清和在苏婕背后看着，不明觉厉。这也是本科生的劣势了，好比杜清和这个专业，要不是自己有兴趣的，哪里会什么ps。再加上杜清和平时没时间去学，所以对修图是一窍不通。从这个角度来说，很多本科毕业生的动手能力，都不如一个大专生，没学过啊！

    当然现实是，企业都喜欢招本科生而不是大专生，为什么呢？

    学历是一方面，更重要的是领悟能力。本科生明显要比大专生强上一筹，这是整体的情况，哪怕有个例不是，但企业为什么不选择最简单快捷的途径呢？或许本科生里确实有不成材的，但成材的比例要比大专生高多了，这是毋庸置疑的。社会本就是如此，企业也是在做最优选择罢了。

    就在杜清和胡思乱想的时候，店里来客人了。