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是年年有鱼的图案,最后她这个荷包是被皇后得了去。
而太后和皇后还有太子妃三个也分别出了谜语和彩头,这一闹,不知不觉时间就过去了,颜彦见青禾向她使了好几个眼色,只得走到场地中间。
“快乐的时光总是过得飞快,今天能和大家在此欢聚一堂,委实是我的荣幸,很感谢大家百忙中拨冗前来,只是有一点,因这是我第一次操办这种集会,有不周之处或不尽如人意处还请大家体谅,也请大家指正,接下来,我们要进行本次集会的最后一项,美食品尝。”
说完,颜彦看了青禾一眼,青禾走了出去,很快就带着青玉青云等人拎着食盒进来了。
“这些菜是我近期研究出来的新菜,还没有在饭庄推出去,今天先请大家来品尝,有不足之处也请大家一定不吝赐教。”颜彦见菜端上了桌子,又补充了一句。
第一道菜是汤品,阿胶红枣乌鸡汤,炖了足足有两个多时辰,汤汁浓郁,鲜美可口,最重要的是,阿胶、红枣和乌鸡都是适合女性的补品,只不过当地人不会拿这些食材来做汤,主要是她们平日里也没有喝汤的习惯,因而想不到会拿这些药材来当食材用。
颜彦倒是也介绍了下这道汤品的好处,养肝、益气、补血、滋阴。
这道汤品下去后,青禾又带人送来了两道凉菜,一道白切鸡,一道桂花盐水鸭,白切鸡是颜彦根据上一世的记忆研究出来的,而盐水鸭可真是她根据书籍中记载的方子命青玉青云研究出来的,这两道菜比较清淡,吃的是一个原汁原味的,颜彦自己是很喜欢,就不知别人如何了。
京城倒是也有不少熟食店,可他们卖的是酱味或熏味的,还有一种叫坛子鸡的,和白斩鸡不是一个风味。
而颜彦之所以想推出这两道菜,主要是冬天来临,她庄子里鸡鸭都可以出栏了,颜彦得为它们找一个销路。
这两道凉菜下去后,接着又送来了两道莲藕做的菜,一道是炸藕合,在莲藕里塞了点肉馅裹着面糊一炸,香酥带脆,脆中带糯,一口咬下去,能体会到多种口感和味道;还有一道是糯米藕,这是一道江南的名菜,但京城这会还没有时兴起来,至少颜彦是没有见过。
当然了,炸藕合也是一道新菜,这道菜年轻人更喜欢些,而那些岁数大的则喜欢软糯香甜的糯米藕,清淡,不上火。
这两道菜下去后,颜彦命人上了四道山药,也就是颜彦种出来的山薯做成的菜,一道是山薯炖排骨汤,里面加了点枸杞和百合,此外还有一道黑木耳素炒山薯,一道蒸山薯泥,最后一道是山薯红枣粥。
由于山薯泥里加了点青禾她们自做的苹果酱和奶油,因而受到了大部分人,尤其是年轻人的一致好评,主要是平日里她们都没吃过这种口味的东西。
可是话说回来,今日颜彦给大家尝的都是她们平日不曾吃过的东西,所以这一天对她们来说,确实算得上愉快的一天,吃的好,玩的也好,尤其是那几家相互有结亲意愿的人家,更觉得今日一行收获颇丰了。