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秦飞没有带手套，不敢徒手抓，便去掰了根树棍，往水里一戳。
耀武扬威的小龙虾那能受得了这个气，挥出大钳子，狠狠夹住入侵者。
秦飞把棍子提起来的时候，小龙虾都还舍不得撒手，轻易进了秦飞的背篓。
一连抓了十几只肥硕的小龙虾，秦飞成就满满。
不料就在此时，忽然传来一声爆喝：“那谁，你在我家田里做什么？”
一个皮肤黝黑的老汉，裤腿衣袖挽得老高，刷刷跑向秦飞。
“不好意思老丈，我抓点螯虾。”秦飞有种做贼心虚的感觉，不告而取就是偷啊。
老汉一听，并非破坏自家的水稻，那些螯虾完全没用处，繁殖季节还破坏水稻的生长，也就不管了。
可按捺不住心里好奇：“你这么大个人，抓螯虾干嘛？”
毕竟在老汉的认知中，村里小孩才会抓点螯虾逗趣。
“螯虾可以吃啊。”说着话，秦飞咽了咽口水，等做出第一锅，自己怎么都得先尝尝。
老汉目露怜悯，鸭子都不太喜欢吃这螯虾，人能吃？看来是日子艰难，才想着吃螯虾啊。
“来，我帮你抓。”老汉也是热心肠，掰开水稻，直接往水田中央走去，那里的小龙虾最为肥大。
不一会儿工夫，背篓里装满了小龙虾，秦飞都说装不下了，老汉还往里面塞了几只。
粗略估计，起码有六十斤。
“多谢老丈。”秦飞一琢磨，数了六百文给老汉。
十文钱一斤，这么大个头的小龙虾，秦飞绝对不亏。
老汉哪敢接，连连摆手，秦飞笑道：“我是做小吃的，这些螯虾加工之后，可以卖个好价钱，老丈你就收下吧。”
“今后我可能没时间过来抓，你可以把螯虾送到我店里，还是按照这个价收。”
老汉暗暗咂舌，城里人真古怪，竟然会吃螯虾，半推半就，老汉惶恐不安地收下钱。
按照时下的经济水平，农户种菜养鸡，一个月的收入最多三五百文，没想到田里的害虫就能卖六百文，老汉幸福得快炸了。
想到这是一笔全村致富的道路，老汉激动得不能自已，扯开嗓子，就要喊来大伙抓虾，秦飞连忙制止：“老丈，我那小店目前可能消耗不了太多螯虾，明天送五十斤就够了，若是卖得好，我再追加订单。”
虽说秦飞对小龙虾的销量充满信心，但他就一人一店，忙不过来，小龙虾放久了会死，不新鲜。
在老汉感激地目送下，秦飞背着小龙虾返回了北门路的异界小吃店。
……
尽管才刚刚中午，可清洗五六十斤的小龙虾处理起来是个大工程，搞不好赶不上夜市。
“系统，你帮我剥虾呗？”秦飞哼哼。
“可以，每只收取三文钱的工时费。”系统果然是个吃人不吐骨头的主。
“当我没说。”秦飞翻了记白眼，心头想着，等自己赚了钱，也去请个漂亮的小姑娘当店员，偶尔意外碰个小手，啧啧……
越想越有动力，秦飞去隔壁店铺买了个包子，三下五除二吃了，就开始处理小龙虾。
首先要将小龙虾冲洗干净，秦飞拿了个刷子，着重照顾小龙虾的腹部，这小东西觉得痒痒，大钳子挥来挥去的，可就是夹不到人。
然后剪刀去腮，这是小龙虾最脏的部分，容易隐藏寄生虫。
最后去虾线，扯住小龙虾尾部中间的那片鳞，慢慢抽出，力道不要太重，整条虾线就能完整取出。
玄武大陆的自然环境没有受到工业污染，这些小龙虾的肉质上乘，几乎没有腥臭，反而弥漫着一股清香。
秦飞本来就有系统灌输的小龙虾烹饪技巧，现在上手熟练后，速度越发快捷，可能也是因为这些小龙虾个头大好处理的缘故，基本上两到三秒就能处理好一只。
这个过程看起来枯燥，实际上沉浸其中，颇有闲趣，等到秦飞将六十斤小龙虾处理完，云江县早已夕阳西下，华灯初上了。
秦飞活动了一下僵硬的身体，不过看着一盆盆处理好的虾肉，颇为满足，现在肚子也饿了，就把第一份麻辣小龙虾犒赏自己吧。
秦飞挑了二十只最肥的，不过在开炒之前，得炼制点秘制辣酱。
若是在华夏，可以买现成的豆瓣酱，但异界没有，秦飞配了原材料，自己炼制。
先烧一锅菜籽油，在油温介于烫手不伤手的程度时，把剁好的红辣椒泼入其中。
滋溜滋溜，油锅翻滚，辣椒素被菜籽油析出，一锅红油初见端倪，仿若少女的嘴唇。
接着，秦飞将剁成肉末的生蚝倒入其中，这是他特别考虑过的，异界没有味精鸡精，需要生蚝之类的辅料来提鲜。
又撒点八角、香叶、桂皮、芝麻等，再小火熬制片刻，一锅香喷喷的秘制辣酱便出炉了。
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