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都吃不完，时时往外卖往外送的，居然还有那里卖米。）
江容在心里算了算。各类泡菜酸菜去掉作料成本，一斤赚三文。腌菜干菜这种损耗大的，一斤赚五文，两三千斤就够铺租人工成本了。但是不赚钱同原来也没区别，好歹米是生活必需品，泡菜是很多人家自己都会做的，人家凭什么要买你家的泡菜，和尚们全是富得流油的，那么点小钱根本看不上。若是有泡椒鸡爪类与鸭脖子酱牛肉之类的熟食，已经成品的咸菜凉菜，品种繁多，才能销量大，但和尚是不能吃荤的，不知道和尚的产业能不能卖肉。
几个小和尚核计了很久。觉得都讨论清楚了，明慧进去向恒印汇报总结。
明慧出来同江容说，“寺里的菜一向是寺里的仆人腌的，供给寺里食用。那间铺子的掌柜人很老实，但是不太精明，不赚钱，可以同江容家合作开店，得利就五五分，条件就是替寺里腌寺里需要的咸菜。”
江容声明，“我额娘可没做过买卖，只会腌菜，腌菜用的工人，还有用的大缸啥的都不知道怎么找。”
明慧笑道，“那些腌菜用的东西我们寺里都可以出，不过铺子得花钱买。去掉这些成本用的才是利。寺里田里出来的菜，除了寺里自己定额要的外，其他的也是卖给铺子的。寺里吃的不能有葱姜蒜辣椒之类的。”
江容心想，真是奸商，估计和尚见到销路好，一定会多开片店，最少北新门会开片店。如果销路不好，和尚也不吃亏，反正寺里自己吃的腌菜也是需要人手腌的。反正只需要出一个不赚钱的铺子，赚了钱就是白得的，不赚也没啥。
江容迟疑，“会不会等赚钱了，寺里再把铺子收回去？”
明慧安抚她说，“不会，赚钱了就会想赚更多的钱，收回来了寺里经营未必赚钱的啊。”
江容心想，同聪明人打交道就是舒服，自己有疑问，对方就会解释原因让自己心安，“是不是只要主持大师不换，你说的都算数的？那好吧，我回去同我额娘讲。只要不要我额娘数钱进去，估计我额娘都会愿意的。你写一张纸给我吧，我怕我忘记，同我额娘讲不清楚。明天早晨你去接我，要是我额娘觉得合适的话，我们明天早晨就可以去看铺子了。”
明慧大笑，写了一张草契，教江容如何立契，解释字意与格式，并对江容说，不要对外人讲，不要声张。
国尔敏按时来接江容，明拙又教了江容与国尔敏一会拳脚，就送兄妹两人回去了。
明德问恒印，“师父，江容家也只是自己家里做的咸菜，让他们教寺里的仆人就好了，我们自己开铺子不好么？”
恒印笑着回答，“那个铺子寺里已经开过了，事实是不赚钱。”
明德不死心，“但是以前不是卖咸菜。”
恒印摇头，“买咸菜的人都是什么人？能买多少？口味如何？这些你们知道么？你们就确定寺里经营能赚钱么？”
小和尚们全低头。
恒印教导弟子们说，“你们不要执着于小事，要站高点看事情。钱不是一个人能赚完的。这个铺子如果开得好。寺田种出来的菜都有买家了，佃农可以多种菜，种菜收益好地种粮食。寺里的斋菜品种也会多。收益会好，寺里可以开粥场，印经书，开法会，这些都要人手的，寺里还有其他产业，你们要慢慢学会做事管事，学会让人帮忙。以后都要出外游历的，事事都要经历。小狮子长大了，总要出去自己闯荡的。”（未完待续）