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老周的房子格局很好,非常适合做餐饮。
房间通透敞亮,前面的空间大,后面也有操作的地方。
最关键的是这里人流量大。
一个铺子迎着马路,一个铺子迎着广场,里外的人都能照顾到。
只要把卫生问题处理好,不给电影院的人抓到什么值得拿捏的地方,这买卖可以做成成县独一份。
他都想好了,两个铺子做吃食,另外一个铺子做点酒水买卖。
小龙虾肯定要配啤酒,此外女生比较喜欢的饮料才是主营产品。
现在市面上能够买到的饮料无非就是汽水。
后世那些个五彩缤纷的饮料奶茶,现在根本就不可能见得到。
这就是商机!
用白凉粉做成的各种qq弹弹,色泽艳丽的冷饮,放在这个时代,完全可以秒杀全部其他市面上的饮料。
白凉粉现在不好买也没有关系,木瓜是能轻易买到的。
木瓜籽放在水里揉捏,将透明的粘液捏出来溶在水里,再放一点牙膏水,几个小时之后就是一盆子q弹的果冻。
配上食用色素,什么炫酷的冷饮都能调配得出来。
就这一个冷饮铺子,再搭配上他的小龙虾,对于整个成县餐饮行业而言,就是妥妥的降维打击。
就算放在吴川市,都没有什么人可以跟他竞争。
前后用了不到俩小时的时间,关庭就把老周的门脸儿房给盘了下来。
“还回家不?”关庭问。
老周摇头:“不回了,我直接去市里,转车去南边,房契什么的你都收好了,免得我儿子过来闹。”
关庭笑道:“换个怕麻烦的人还真不敢要你这房子,但我还真不怕这个。
倒是你,揣着这么多钱去南边,别让人摸走了才好。”
老周瞪了瞪眼睛:“你当我是老糊涂了?银行就在那里,我老头子年纪虽然大,但不是傻子,钱得先存上。”
看他精神头好,脑子也还清晰,关庭也放心不少。
将近五十岁的人了,还被儿子逼得背井离乡,要说不凄凉那都是骗人的。
好在老周年轻时候也是经历过事儿的人,倒也没有因为这次打击而变得郁郁寡欢。
他反倒是对于这次南方之行充满了向往。
好人做到底,关庭直接把老周头送到了车站,看着他上车之后才回来收拾自己新买的店铺。
暂时用不了三间,收拾出来一间就足够用。
虽然说他并不准备在城里开火做小龙虾,但厨房还是有必要收拾出来的。
毕竟客人可以一天两顿供应小龙虾,但店员和他自己不能成天吃这个。
厨房是给自家人准备的。
全部收拾完毕,关庭又跑到农贸市场旁边的大排档问了一圈。
餐饮这个行业,门槛低,只要有个厨师就能够撑起来台面。
但想要在这个行业长久经营下去,却又不那么容易。
开年头十家开餐馆的,到了年尾能剩下一半就不错。
剩下的五家再熬一年,大约能留着个独苗苗。
铁打的门脸流水的餐厅,说的就是这个行业的现状。
关庭想要开馆子,锅碗盆瓢还有桌椅板凳什么的,都不用重新置办。
就在这些已经倒闭或者即将倒闭的餐馆里面下功夫就行。
去搞餐饮的地方走一圈,多问问,很快就能打听出来便宜的二手货。
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