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贵和文人骚客才有能力和资格栽培的兰花，也逐渐走入普通百姓的家庭。越来越多的人们加入到养兰，赏兰的队伍之中来。
那么，寒兰在沉睡了千百年之后为什么又会兴起？寒兰作为一个新兴的兰花品种，她又为什么会受到众多兰友及消费者的青睐和追求呢？
一是适应时代的潮流：中国是一个文明古国，五千年来中华民族创造了光辉灿烂的华夏文化，其中就包括我们所说的古玩文化和收藏文化。兰花（兰文化）恰好集古玩文化和收藏文化于一身。俗话说的好：“乱世的黄金，盛世的收藏”。寒兰的发掘就是自然而然，顺理成章的事了。
二是顺应现代审美观的需求：兰花的审美理论发展到今天有了很大的进步和改进，除了古人的瓣型学说，现代的人们由于对新鲜事物的理解和对美好生活的追求，在兰花的审美中加入了新奇，大胆，热情，张扬的时代因素。寒兰其实就是在这个时代要求的呼唤中孕育而生的。而寒兰无论是从株型（整株），叶型，叶色，还有花型，花色，以及香味都是国兰家族中的佼佼者。
寒兰的株型：寒兰的株型紧凑，团结有力。即使有些许的松散，因其叶片比较高大，整株看起来还是散而不乱的。如果说细根大叶的寒兰看起来有高大雄伟的男儿风范，那么粗根细叶的寒兰看起来就是娇小玲珑的小家碧玉了，真是天成地就，相得益彰。
寒兰的叶型：寒兰叶型或飘逸，风姿婀娜。或挺拔，坚韧伟岸。形象万千，气度非凡。
寒兰的叶色：寒兰是所有国兰中最喜阴的兰种，她叶色翠绿，光泽明亮，是国兰中叶面光泽度最好的兰花品种。
寒兰的花型：寒兰的花型继承了叶型的基本特征，花枝出架，花朵凌空翱翔，俊逸洒脱，柔韧之中不缺刚强。花瓣飘逸，婀娜多姿，闻风起舞，神型兼备，看了使人流连忘返，仿佛置身于虚幻的梦境之中。
寒兰的花色：寒兰的花色是国兰家族中最为丰富的品种，其中包括花瓣，花枝和舌瓣的色彩，有红色花，给人一种热情奔放的亲切。有金黄色花，带给人们一种富贵吉祥的氛围。有纯绿色的素心，象征着顽强的生命力，健康美好的生活。寒兰的花色还有很多：有复色花，紫花，红素，红舌，白色花等等，举不胜举。
寒兰的香味：寒兰的香味有她的独到之处，是一种浓而不烈，淡而有迹，若有似无的一种轻轻的冷香味（因寒兰的花期主要是在冬季，且寒兰花朵散发出来的香味是与温度成反比的，温度越低香味越浓，即冷香）。而寒兰花朵散发出来的这种若即若离的天然香味，突然闻到是使人顿感神清气爽，心情舒畅。而她离去时又是那般的想往，留恋（寒兰花期，往往在出太阳的中午是闻不到寒兰香的，早晚温度低时又闻到了）。
其实寒兰舌瓣型态的多样及舌瓣上点，斑块，线条和绒的色彩，大小的变幻无穷是寒兰欣赏的重要指标之一，这在国兰中其它兰种是无法比拟的。
当然寒兰也有软捧，硬捧，蝶花，三星蝶，多瓣奇花，叶艺，叶花双艺等品种。
以上是寒兰的一些基本的，也是寒兰主要的欣赏点，它们共同构成了寒兰独有的欣赏魅力。