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若问方磐在初唐最佩服的人物是谁？那肯定非程咬金莫属，在这风云诡谲的长安城内，历经三朝而不倒，看尽繁华富贵，云起云落。
当然还有一个人也与差不多，那就是尉迟敬德，可惜晚年喜欢上道教的迷信思想，研究起了吞服矿物质。这一点上，还是不如老程的。
奸滑如长孙无忌那等人物，最后都被逼自缢。
这等人物，若单单只用大智若愚来形容恐怕都不足够。
如今这等人物，却是在方磐店内抱着一盆猪蹄狂啃，还一边一个劲的与方老爹干酒。
菜式不多，也就比平常多出了一巨盆的猪蹄，方磐特意给老程解释这是专门为他做的。
开始老程还说方磐不厚道，就用这等菜式来怠慢他，在方磐说了一句：
“若是宿国公吃过之后还能说出是怠慢的话，就做汉唐全席招待他。”
将信将疑的拿起一个尝了尝，从不以为意到满脸惊讶也就那么几秒钟的时间。在那之后，程咬金的嘴就没停过了。
满满一大盆的卤猪蹄，本来是方磐准备用作他们自己两天的量，结果几乎被程咬金一个人给干光了。
程咬金一边打着饱嗝，一边端着酒杯问道：
“这猪蹄如此好吃，为何之前从未被厨子弄上过宴席？”
“现在的猪都有股腥臊之味，不会操弄之法弄出来常人根本无法下咽。就您吃的这个，还是我拿各种药材香料给腌制后才有的，不然您以为会这么好吃？”
“把烹制之法写给我，我回去之后让厨子天天给我弄。省的我往你这跑，这东西下酒真是太合适了。”
方磐一脸为难的看着程咬金。
“不是我不肯给您，就是给您了，您家的厨子还是做不出来。我这好多配料也是秘方做出来的。我这存货也不多了，还没时间弄，不然就直接给您带回去。”
程咬金一脸怀疑的看着他：
“小子，你不是不想告诉我吧？”
“比起您拿去，我更怕你天天来，让我做给您吃。”
老程点点头：
“恩，这倒是句实话。恩？”
又觉得不对，这话好似在说老程我是专门吃白食的恶客？
“宿国公，我倒不是怕您来吃，主要是我懒。您过来一次，我就辛苦一次。我每天事情很多，忙不过来啊！”
“算了，你小子以后若是有好吃的记得叫我就行。”
方磐赶紧保证道：
“这您放心，若是有美食保证通知您。下次我若是能弄到牛里脊和眼肉，我请您吃牛排。”
“牛里脊和眼肉？那是个啥？”
方磐里脊拿出纸笔，画了个牛的轮廓，然后又在牛身上圈出大概部位。告诉老程，就是这牛身上这两个部位的肉，能做出一道比猪蹄更好吃的美食。
程咬金岂是这么好糊弄的，瞧着方磐嘿嘿直笑：
“嘿嘿，小子，相让我去帮你弄牛肉就直说。别跟老子拐弯抹角的，以后有求于我挑明了说，老子最烦这种耍心机的。”
见自己的小手段被老程识破，方磐稍稍有点尴尬：
“呵呵，这不是如今牛肉不好弄么，小子要是买了牛去杀，一准第二天就进长安县大牢了，国公你不一样啊，杀几头牛还不跟没事人一样。”
程咬金双目一突，瞪着方磐道：
“几头？你特娘的！还真敢开口！若是被人抓住攻讦一番，事是没有，但麻烦肯定少不了。”
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