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sp; 苏轩摊了摊手,脸上尽是轻佻笑意道:“但愿你能赢我。不过,我劝你还是不要想太多,人嘛有梦想是好事,痴人说梦就不对了!”
“你!你给我等着!”周启达气的直哆嗦,没见过这么刀子嘴的厨师。
四位厨师从休息室里走出,赛场大厅里爆发出一阵热烈的掌声,万众期待的最后一轮比赛马上就要开始。
主持人又在舞台上念了一段“废话”,苏轩听得烦躁,心头冷嘲道:哎,一个比赛,搞得跟选秀一样,何必呢。
讲完了废话,主持人说出了最后一轮的评判方式,分为观众席投票和评委席投票,其中嘉宾投票占总票数50%,评委占50%,总共八位评委。
“比赛开始!”
赛场立刻变得鸦雀无声,只听得到灶台燃气燃烧的声音,这是自由选题,四位厨师都想拿出看家本领,展现最好的厨艺,选择做的菜也各有不同。
苏轩打定主意,干脆做一道军神交给自己的拿手好菜:果木碳炭烧鲈鱼。
在冰柜里找到鲈鱼后,忙碌却又专注的姿态,苏轩做到了全然忘我的境界,根本无暇顾及旁边三位厨师在做什么菜。
“香菜在哪里啊?”急忙寻找香菜、大蒜、葱姜和鱼腥草,还有朝天辣等等,辅料在短短一分钟时间内,苏轩都基本找齐了。
炭火烤架就搭在旁边,苏轩将鱼反反复复洗了三遍,掏空鱼身,里面塞入了八角花椒等香料,穿上钢针放上烤架,动作迅速且娴熟。
墙上的时钟滴答滴答的响着,时间快速流逝,用时28分20秒,苏轩率先举手,示意主持人自己菜品完成。
“我做这道菜叫果木碳碳烤鲈鱼。”把菜名报给了主持人,苏轩接下来的举动让主持人看懵了。
手掌一敲,刀架上的菜刀飞了起来,苏轩随手接住,直接切向烤架上香气扑鼻的烤鱼。
“刀工这么厉害!?”评委席里迸发出了一句惊呼声。
持续过程仅有半分钟,苏轩手里的道上下急速切动,而后刀刃一横,鱼身肉挑在了刀面上,剩在烤架上的只有鱼身骨头。
手腕一抖,苏轩满脸享受的感觉嗅了嗅,菜刀刀面上的鱼肉不偏不倚的滑进了摆好的餐盘里,一共五个餐盘,每个餐盘里有五块鱼肉,数量精确的可怕。
“这刀法,绝了!”家宾席里一个男人激动的站了起来,用力鼓掌赞叹道。
服务员将两个餐盘呈送到了评委席,另外三个餐盘送到了嘉宾席,众人皆是充满期待感的目光盯着那些香气四溢的炭烧鲈鱼肉。
“色泽金黄,鱼肉香嫩,辣度也很合适,取了鲈鱼的嫩滑肉质又兼具配料的入味,这道炭烧鲈鱼太棒了!”评委席里一位男评委品尝过后,极尽赞美之词。
苏轩立在灶台上,看着嘉宾席里每张面孔的表情变化,听不到评委席里议论声,脸上却浮起了自信笑容:我压箱底的菜,能差么?
其他三位厨师还在忙碌着,紧随苏轩之后的是实力在三人中最为强劲的周启达,他做了一道色香味俱全的红烧牛蹄筋,这也是他很少会展示的一道菜,独家秘方配制汤汁,上菜的一瞬间心头如释重负:小子!我赢定你的!厨神我拿定了!
距离时限还有五分钟,另外两位也先后完成了菜品,一道芦荟叶炖烧牛肉,另一道则是酱烧仔鸡。
评委和嘉宾们纷纷品尝了其他三道菜品,主持人上台激动道:“现在品尝环节结束,请嘉宾们开始投票!”
计票过程对其他两位厨师来说都是心理煎熬,苏轩和周启达并没有太紧张,他们都对厨神称号志在必得,对自己的厨艺也有充足信心。
“下面我宣布嘉宾席投票结果,12号厨师苏轩得票24票,17号厨师周启达得票20票,6号厨师杨晓春得票7票,9号厨师钱忠明得票10票。”
听到结果,苏轩瞟了周启达一眼,心里坦然道:还好没出意外,这周启达还是有点水平的嘛!
评委们正在紧张打分,可胜负其实已经很明显了,冠军跟其他两位厨师没多大关系了,周启达和苏轩的得票相差很近,最终冠军很可能在他俩人之间产生。
“哎,你和我是没戏了,走吧。”得票最低的杨晓春脸色沮丧,叹着气对钱忠明道,缓缓走下了台。
“下面,我公布评委投票结果,厨神争霸赛的冠军究竟会是谁呢?!”主持人的话明显在吊大家的胃口,手里已经握着评委投票结果了。